Fantalı keks

Ərzaqlar

• 4 yumurta
  

   



• 1 su stəkanı şəkər
  

   



• 1 su stəkanından 2 barmaq az duru yağ
  

   



• 1 su stəkanı fanta
  

   



• 2 su stəkanı un
  

   



• 1 paket qabartma tozu


• 1 paket vanil

Hazırlanması

1. Yumurtaları şəkərlə çırpın , sonra bütün ərzaqları əlavə edib  qarışdırmağa davam edin.


2. qarışımı yağlanmış keks qabına tökün.


3. əvvəlcədən isidilmiş sobada 170 dərəcədə bişirin.


4. Kürdan ilə yoxlayın.


5. Təqribi 50-55 dəqiqə.

Nuş Olsun!

Fantalı keks hamınızın sevəcəyi kekslərdən biridir.

Fantalı keks

Bananlı sultan dolması

Ərzaqlar

• 5 stəkan süd 


• 1 su stəkanından bir barmaq əksik un 


• 1 yemək qaşığı nişasta 


• 1 su stəkan şəkər 


• 2 yemək qaşığı kərəyağı 


• 1 paket vanil 


• İçi üçün; 


• banan 


• Damla şokolad 


• qoz 


• çölü üçün; 


• 1 paket rondodan keçirilmiş peçenye 


• Bəzəmək üçün; 


• Şokolad sousu 


• Toz fıstıq

Hazırlanması

1. Peçenyeləri rondodan keçirək və tavaya yayaq.


2. Muhallebisi üçün bütün ərzaqları qazana qoyaq və kərəyağ istisna olmaqla çırpıb qaynadaq.


3. Ən sonda altı söndürülür kərəyağ atılır mikser ilə çırpılır 5 dəqiqə tavaya peçenyelərin üzərinə tökülür.


4. Biraz soyuduqdan sonra soyuducuya qoyun 1 saat saxlayıb çıxarın.


5. Uzunlamasına kəsin.


6. Uc hissələrə qoz ya da banan damla şokolad qoyub rulon halında bükün.

Nuş Olsun!

Bananlı sultan dolması çox dadlı şirniyyatdır

Bananlı sultan dolması

Banan örtüklü şirniyyat

Ərzaqlar

• 1 yemək qaşığı kərəyağ 


• 40 gr şəkər (2 dolu yemək qaşığı) 


• 50 gr dövülmüş badam (3 dolu yemək qaşığı) 


• 1 banan 


• Vanil dondurma 


• 200 gr krem 


• 2 çay qaşığı şəkər

Hazırlanması

1. Şəkəri karamelizə edin yağı əlavə edin və birbirinə yedirin.


2. Badami əlavə edinin və rəngi dönən qədər qovurun.


3. Yağlı kağızın üstünə qoyun və soyumağa qoyun.


4. Soyuduqdan sonra kiçik parçalara qoparın.


5. Bananı dilimləyin və servis edəcəyiniz boşqaba qoyun.


6. Kremə şəkəri əlavə edin və qatılaşana qədər çırpın. 


7. Kremi bananların üzərinə sıxın.


8. Yanına dondurma qoyun və üzərinə qovrulmuş badam səpin.

Nuş Olsun!

Banan örtüklü şirniyyat fərqli dada malikdir.

Banan örtüklü şirniyyat

Ananas üzlü-keks altlıqlı sandey

Ərzaqlar

• ¼ fincan yağ
  

   



• ¼ fincan qəhvəyi şəkər
  

   



• 1 yemək qaşığı bal
  

   



• 1/8 çay qaşığı darçın
  

   



• 1 fincan doğranmış ananas dilimləri və ya ananas konservası (meyvə suyu paketi),suyu süzülmüş
  

   



• 1 pinta dulce de leche(dondurma)  və ya vanilli dondurma
  

   



• ¼  dondurulmuş, əridilmiş və ya iri iri əzilmiş və əgər azru olunarsa qızardılmış keks
  

   



• Krem şanti
  

   



• 4 ədəd gövdəli albalı liköri

Hazırlanması

1. Kiçik tavada orta atəşdə yağ əridilir. Qəhvəyi şəkər, bal və darçın əlavə olunub qarışdırılır. qaynamağa başlayanda atəşi azaldın. 2 dəqiqə ağzı açıq şəkildə qaynadın. Ananası əlavə edin və 1-2 dəqiqə ərzində yaxşica qizanacan qarışdırın. Ocaqdan götürün.


2. Dondurmanı 4 ədəd desert qabina tökün. Üzəri əzilmiş keks,qaynar ananas qarışımı, krem şanti və albalı ilə bəzəyib dərhal servis edilir.


3. Qeyd: pound keks hazirlamaq üçün sobanı əvvəlcədən 350 dərəcədə qızdırın. əzilmiş keksləri qaba düzün, 10-15 dəqiqə və ya azca qızaranacan bişirin.

Nuş Olsun!

Ananas üzlü-keks altlıqlı sandey meyvəli dadlı şirniyyatdır.

Ananas üzlü-keks altlıqlı sandey

Alma cemli ədviyyatlı keks

Ərzaqlar

• 1 fincan dolu qəhvəyi şəkər,
  

   



• 1 çay qaşığı darçın,
  

   



• 1\2 çay qaşığı üyüdülmüş hind qozu,
  

   



• 1/2 fincan doğranmış pekan qozu biskivit:
  

   



• 2 fincan un,
  

   



• 1 çay qaşığı qabartma tozu,
  

   



• 1 çay qaşığı soda,
  

   



•  1/2 çay qaşığı duz,
  

   



• 1/2 fincan kərə yağı otaq temperaturunda,
  

   



• 1 fincan ağ şəkər,
  

   



• 3/4 fincan alma cemi,
  

   



• 1 çay qaşığı vanil,
  

   



• 1/2 fincan kəpək unu və ya buğda unu,
  

   



• 1 fincan xama,
  

   



• 2 ədəd yumurta.

Hazırlanması

1. Əvvəlcədən qızdırılmış sobada 175 dərəcədə bişirilir.


2. bəzək üçün öncədən qəhvəyi şəkər,darçın,hind qozu və pekan qozu bir yerde qarışdırılıb hazırlanır.


3. un,qabartma tozu, soda və duz bir qaba ələnir. yağ və şəkər dərin qabda tam həll olub ağaranadək mikserlə çalınır; yumurta üzərinə əlavə olunur; yumurta yaxşı çalındıqdan sonra üzərinə yağ əlavə olunur.


4. alma cemi,vanil kəpək unu və ya buğda unu üzərinə əlavə olunur.


5. ələnmiş unun üzərinə xama əlavə olunub qarışdırıldıqdan sonra bütün qarışımlar bir yerdə yaxşıca çalınır.


6. isidilmiş tavaya xəmirin yarısı tökülür, bəzək üçün hazırlanmış qarışıqdan üzərinə əlavə olunur, sora xəmirin qalan hissəsi əlavə olunub üzərinə də qalan qarışıq tökülür.


7. əvvəlcədən qızdırılmış sobada 40 dəqiqə bişirilir.


8. çöplə yoxlayırsan çöpün üstü təmizdirsə deməli içi bişib.

Nuş Olsun!

Alma cemli ədviyyatlı keks hamınızın bəyənəcəyi şirniyyatdır.

Alma cemli ədviyyatlı keks

Çiyələk şokolad qatlı tort

Ərzaqlar

• 4 dilim yağ, yağlamaq üçün biraz da artıq 


• ¾ fincan kakao, üzərinə səpmək üçün biraz da artıq 


• 4 fincan un 


• 4 fincan şəkər tozu 


• ½ çay qaşığı duz 


• 2 fincan qaynamış su 


• 1 fincan yağlı süd 


• 2 çay qaşığı soda 


• 2 çay qaşığı vanil 


• 4 yumurta, çalınmış 
  

   



• Arası üçün:
  

   



• 4 ədəd yetişmiş çiyələk 


• ½ fincan şəkər 


• 2 yemək qaşığı vanil 


• 1 paçka krem şanti 


• 1 fincan şəkər pudrası 


• 3 fincan sokolad yağı, nutella

Hazırlanması

1. Biskivit üçün: 1 kasada un şəkər tozu və duz qarışdırılır.


2. Yağ tavaya əlavə olunur və əridilir,üzərinə kakao əlavə edilib qarışdırılır.


3. Sora üzərinə qaynamış su əlavə edilib azca 30 saniyə müddətində qaynadıldlqdan sonra ocaqdan götürülür, un əlavə edilib yavaşca qarışdırılır və soyumağa qoyulur. 


4. Yağlı süd,soda, vanil və çalınmış yumurta bir yerdə qarışdırıldıqdan sonra bu qarışım kakolu yağın üzərinə əlavə edilib biryerdə qarışdırılır.


5. qarışım tavalara tökülür və əvvəlcədən isidilmış sobada 20 dəqiqə ərzində bişirilir. Bişdikdən sora soyudulur. 


6. Arası üçün: çiyələklər doğranır və sonra bir kasada şəkər tozu və vanil ilə birlikdə qarışdırılır.


7. 15 dəqiqiə ərzində yumuşalmasi gözlənir və sonra çıxan suyu süzülür. 


8. Ayrı qabda şəkər tozu və krem şanti qarışdırılır. 


9. Sonda biskivitlərin üzərinə krem şanti və çiyələklər qatbaqat düzülür. 1 saat gözlədildikdən sonra yeyilə bilər.

Nuş Olsun!

Çiyələk şokolad qatlı tort həm meyvəli həm şokoladlı şirniyyatdır.

Çiyələk şokolad qatlı tort

Tez hazırlanan çiyələkli çizkeyk

Ərzaqlar

• 60 qram yumuşaldılmış Brie pendiri 


• 1 qutu krem pendir 


• 2-3 yemək qaşığı şəkər 


• 1 çay qaşığı limon şirəsi 


• 2 fincan doğranmış təzə çiyələk 


• ½ fincan yağ, doğranmış badam 


• Bal(zövqə görə)

Hazırlanması

1. Brie pendirinin qabığını soyun. Orta ölçülü kasada brie pendirini, krem pendiri, şəkər və limon suyunu mikserle orta sürətdə tamam həll olunanacan qarışdırın. Bir kənara qoyun.


2. Çiyələyin yarısını 4 nəfərlik desert qabları arasında bərabər bölün. Üzərinə pendir qarışımının yarısını və badamların tarısını əlavə edin. Və bir qat daha qalan qarışımları bu qaydada üzərinə əlavə edin. Brie pendiri ilə krem pendiri qarışdırın və çiyələklə doğranmış badamları arasına düzün


3. Arzu edilərsə zövqə görə üzərinə bir iki damcı bal da əlavə edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

Tez hazırlanan çiyələkli çizkeyk yüngül şirniyyatdır.

Tez hazırlanan çiyələkli çizkeyk

Qızardılmış bal dilimləri

Ərzaqlar

• ½ fincan kərə yağı 


• 1 fincan su 


• 1 yemək qaşığı şəkər 


• ¼ çay qaşığı duz 


• 1 fincan un 


• 4 ədəd yumurta 


• Qızartmaq üçün yağ 


• ½ fincan bal 


• 1 yemək qaşığı portağal cicəyi suyu ya da gül suyu 


• ¼ çay qaşığı hil

Hazırlanması

1. Orta öıçülü tavada yağ, su, şəkər və duzu qarışdırın. Ocağa qoyaraq qaynadın vəyağ əriyənədək yavaş yavaş qarışdırın. Ocaqdan götürüb unu əlave edib qarışdırın və ilıq hala gəldikdən sonra tavanın kənarlarından çəkib xəmir halına gələnəcən 1-2 dəqiqə ərzində qarışdıraraq bişirin.


2. Isti qarışımı bir kasaya tökün və mikserlə 1 dəqiqə ərzində soyudaraq çalın. Sonra yumurtaları əlave edib yaxşıca qarışdırın. Hazır xəmiri ucu ulduz formalı kəsilmış bir torbanın içinə tökün.


3. Orta ölçülü bir tavaya 50 qram yğ tökün. Balı portağal çiçəyi suyunu və hili bir qaba tökərəq 30 saniyə ərzində mikrodalğalı sobaya qoyun, sobadan götürdükdən sonra dərin bir qaba tökün.


4. Ulduz kəsimli torbadan sıxaraq çıxan xəmiri təxminən 2-3 sm lik hissələrlə kəsərək  yağda  4-5 dəqiqə qızardın və soyumasını gözləyin.


5. Soyuduqdan sonra mikrodalğalı sobada hazırlanmış şərbəti üzərinə əlave edin

Nuş Olsun!

Qızardılmış bal dilimləri çox yüngül şirniyyatdır.

Qızardılmış bal dilimləri

Neapolitan bal topları

Ərzaqlar

• 3 fincan un
  

   



• ½ fincan şəkər
  

   



• 1 çay qaşığı qabartma tozu
  

   



• ½ çay qaşığı duz
  

   



• 4 ədəd yumurta
  

   



• ¼ fincan zeytun yağı
  

   



• 1 yemək qaşığı rəndələnmiş portağal qabığı
  

   



• 1 yemək qaşığı şirin çaxır və ya portağal şirəsi
  

   



• 4 fincan canola yağı
  

   



• 2 fincan bal
  

   



• Bəzək üçün: ağ nonparil, rəndələnmiş şəkərli portağal qabığı

Hazırlanışı

1. Dərin bir qabda un, qabartma tozu, şəkər və duzu qarışdırın, qabın ortasında yer açaraq oraya çalınmış yumurta, yağ, portağal qabığı və şərabı tökün. əllərinizlə və ya taxta qaşıqla qarışımı unla yaxşıca qarışdırın sonra yumuşaq xəmir halına gələnəcən 3 dəqiqə ərzində yoğurun,üzərini salafanla örtüb otaq temperaturunda 1 saat gözlədin.


2. Xəmirdən qoz ölçüsündə kiçik hissələr ayırın ovucunuzun içini unlayaraq xəmiri toplar şəklində yumrulayin.


3. Dərin bir tavaya kanola yağını əlavə edib ocağa qoyun. Böyük bir kəfkirin üzərinə topları düzün və qızarması üçün tavaya salın. 2 dəqiqə ərzində qizaranacan gözləyin, qızardıqdan sonra yağını çəkməsi üçün kağız salfetlərin üzərinə düzün. Qalan xəmiri də bu qaydada bişirin.

Nuş Olsun!

Neapolitan topları ballı şirniyyatdır.

Neapolitan bal topları

Meyvəli şirniyyat

Ərzaqlar

• 2 ədəd yetişmiş şaftalı (ərik və ya gavalı da istifadə edə bilərsiniz) 


• 2 çay qaşığı yağ 


• 4 çay qaşığı şəkər 


• 1/3 fincan ricotta 


• ¼ çay qaşığı darçın 


• Qarnir: bal və  nanə

Hazırlanışı

1. Şaftalıları ortadan bölün və tumlarını çıxarın


2. Yapışmayan bir tavada orta atəşdə yağı və 2 çay qaşığı şəkəri əridin. Şaftalıları kəsik üzləriylə tavaya yerləşdirin 1-2 dəqiqə karamelli hala gələnəcən qızardın. 4 boşqab arasında bölüşdürün.


3. Kiçik bir kasada ricottanı 2 çay qaşığı şəkəri və darçını qarışdırın. Bu qarışımı şaftalının tum çıxmış hissəsinə qaşıqla tökün,üzərinə bir-iki damla bal əlavə edib nanə ilə bəzəyin.

Nuş Olsun!

meyvəli şirniyyat çox dadlıdır.

Meyvəli şirniyyat

Manqalda ricottalı və ballı gavalı

Ərzaqlar

• 1 yemək qaşığı toz şəkər 


• 6 ədəd gavalı 


• 1 fincan ricotta (italyan pendiri) 


• 1 çay qaşığı rəndələnmiş portağal qabığı 


• 2 yemək qaşığı bal 


• ¼ fincan qabıqlı püstə

Hazırlanışı

1. Manqalı orta səviyyədə qızdırın. Gavalıları ortadan bölün. Manqalın dəmirinin üzərinə və gavalının kəsik hissəsinə şəkər tozu səpib qizarmağa qoyun və 1-2 dəqiqə şirələnənədək çevirərək bişirin.


2. Eyni vaxtda orta ölçülü bir qaba ricotta və portağal qabığını əlavə edərək qarışdırın.


3. Gavalıları boşqaba düzün,üzərinə ricotta qarışımını qaşıqla yayın və 1-2 damcı bal töküb üstündən püstələri səpin.

Nuş Olsun!

Manqalda ricottali və balli gavali günün hər saatında əvəzolunmaz daddır.

Manqalda ricottalı və ballı gavalı

Ballı qozlu çizkeyk

Ərzaqlar

• 225 qram krem pendir, yumuşalmış 


• 1 fincan bal 


• 3 ədəd yumurta 


• 2 yemək qaşığı un 


• 1,5 çay qaşığı vanil 


• Peroqun altı üçün: 


• 2 fincan doğranmış pekan qozu 


• 1 yemək qaşığı yağ

Hazırlanışı

1. Sobanı 175 dərəcə qızdırın


2. Yağı əridin və doğranmış qozları əlavə edin.


3. Bu qarışımı kiçik toplar formasında gözləri olan keks qabına tökün.


4. Qozların qabın dibində preslenib qalması üçün üstündən möhkəm basmaq lazımdır.


5. Bir kasada krem pendiri, yumurta, bal və vanili yaxşıca qarışdırın.


6. Yavaşca üzərinə unu da əlavə edib tamamilə qarışdırın.


7. Hazır xəmiri keks qablarının içindəki qoz qarışımlarının üzərinə əlavə edin.


8. 15 dəqiqə ərzində bişirin.


9. Soyuduqdan sonra servis edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

Ballı qozlu çizkeyk çizkeyk sevənlərin ağız dadına uyğundur.

Ballı qozlu çizkeyk

Ballı lavandalı peçenye

Ərzaqlar

• 1 fincan yağ
  

   



• ½ fincan şəkər
  

   



• 3 yemək qaşığı bal
  

   



• 2 fincan un
  

   



• Bir çimdik duz
  

   



• 2 çay qaşığı qurudulmuş lavanda

Hazırlanışı

1. Dərin bir qabda yağ, şəkər və balı tamam yüngül və hamar forma alanacan mikserlə çalın.


2. Unu, duzu və lavandanı əlavə edib tam qarışanacan yaxşıca qarışdırın.


3. 2 ədəd plastik və ya perqament kagız götürüb xəmiri yarı bölərək onların üstünə yayın.


4. Kağızın kənarlarında qatlayaraq xəmiri düz uzunsov formada kağızın arasında yerləştirin və 30 dəqiqə buzluqda ya da 2 saat ərzində tamam bərkiyənəcən soyuducuda saxlayın.


5. Sobanı 165 dərəcə isidin. Xəmiri soyuducudan cıxarıb dilimləyin və azca yağlanmış tavada 15-20 dəqiqə, üstü saralanacan  bişməyini gözləyin. Soyuduqdan sonra servis edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

Ballı lavandalı peçenye asan hazırlanan peçenyedir.

Ballı lavandalı peçenye

Ballı krem pendirli keks

Ərzaqlar

• Ballı keks üçün:
  

   



• ½ fincan kərə yağı, otaq temperaturunda
  

   



• ¾ fincan şəkər
  

   



• 2 ədəd yumurta
  

   



• ½ fincan un
  

   



• 1 çay qaşığı qabartma tozu
  

   



• ½ çay qaşığı duz
  

   



• ½ fincan ayran
  

   



• ¼ fincan bal
  

   



• 1 çay qaşığı vanil
  

   



• Ballı krem pendir dondurulması üçün:
  

   



• ¾ fincan kərə yağı, otaq temperaturunda
  

   



• 120 qram krem pendir
  

   



• 3 fincan şəkər
  

   



• 3 yeməkqaşığı bal

Hazırlanışı

1. Sobani 175 dərəcə isidin və 12 ədəd kiçik keks qablarını hazırlayın.


2. Orta ölçülü bir qabda unu, qabartma tozunu və duzu qarışdırıb kənara qoyun.


3. Kiçik ölçülü bir qabda ayran, bal və vanili qarışdırıb bir kənara qoyun.


4. Ayrıca bir qabda yağı və şəkəri mikserin orta sürəti ilə tam qarışanacan çalın.


5. Yumurtaları bir-bir əlavə edin və hər dəfə kasanın kənarlarını təmizləyərək yaxşıca qarışdırın.


6. Un qarışımını və ayranlı qarışımı növbə ilə əlavə edib tam qarışanacan çalın.


7. Ucu kəsik krem torbasının köməyi ilə hazır xəmiri keks qablarına tökün.


8. 18-20 dəqiqə bişirin.


9. Diş çöpünün köməyi ilə bişib bişmədiyini yoxlaya bilərsiniz.


10. Bişdikdən sonra 5 dəqiqə soyumasını gözlədikdən sonra tavadan çıxara bilərsiniz.


11. Bir qabda yağı və krem pendiri tam qarışanacan mikserlə çalın.


12. Şəkəri yavaş-yavaş əlavə edərək çalmağa davam edin.


13. Balı əlavə edib qarışdırın.


14. Hazır kremi ucu boru şəkilli krem torbasını icinə doldurub dairəvi hərəkətlərlə soyumuş kekslərin üstünü bəzəyin.


15. Üzərinə sarı rəngli şəkər səpin.

Nuş Olsun!

krem pendirli keks xüsusi dadlı şirniyyatdır.

Ballı krem pendirli keks

Ballı badamlı şirniyyat

Ərzaqlar

• 1,5 fincan badam əzməsi yağı 


• ¼ fincan = 1 yemək qaşığı xam bal 


• 1 çay qaşığı vanil 


• ½ fincan təbii hind qozu yağı(əridilmiş və otaq temperaturunda) 


• Dəniz duzu 


• 2/3 fincan doğranmış çiy badam 


• əlavə üstü uçün dəniz duzu

Hazırlanışı

1. 12 ədəd kiçik keks qablarını hazır qoyun


2. Orta ölçülü bir kasada badam yağı, bal və vanili krem halına gələnəcən çalın. Üstünə hind qozu yağını əlavə edib tamam həll olunanacan çalın.


3. Badam və dəniz duzunu da əlavə etdikdən sonra qaşıqla keks qablarına tökün.


4. 15-20 dəqiqə ərzində tamamən bərkiyənəcən dondurub servis edə bilərsiniz. Qalanlarını soyuducuda saxlayın. Otaq temperaturunda qalarsa əriyə bilər.

Nuş Olsun!

Ballı badamlı şirniyyat bal sevənlər üçün əla fürsətdir.

Ballı badamlı şirniyyat

Ağ şokoladlı moruqlu cheesecake

Ərzaqlar

• Alt hissəsi üçün:
  

   



• 130 qram un
  

   



• 100 qram kərəyağ
  

   



• 2 yemək qaşığı şəkər
  

   



• Kremi üçün:
  

   



• 850 qram cheesecakelik pendir (600 qram cream cheese və 250 qram mascarpone (labne pendiri))
  

   



• 200 qram krem
  

   



• 200 qram şəkər
  

   



• 2 yumurta
  

   



• 1 paket vanel
  

   



• 250 qram ağ şokolad
  

   



• Sousu üçün:
  

   



• 280 qram moruq
  

   



• 1 yemək qaşığı nişasta

Hazırlanışı

1. Sobanı 170 dərəcədə isidək.


2. Alt hissəni hazırlayaq: Unu şəkər ilə qarışdır, və yağı əlavə edib yoğuraq. sobaya sərək. Və sobada 20-25 dəqiqə bişirək. Pişdikdən sonra sobadan çıxarın və sobanı 160a salın.


3. Kiçik bir qazanda moruq və nişastanı qarışdıraraq bişirin. Biraz qaynasın. Sonra sousu süzgəcdən keçirin.


4. Kremi üçün ağ şokoladı əridin. Şokoladın içinə su girməsin.soyuducuda 1 gün saxladın.

Nuş Olsun!

Ağ şokoladlı moruqlu cheesecake şirniyyatı həm şokolad, həm də meyvə sevənlər üçün əla seçimdir.

Ağ şokoladlı moruqlu cheesecake

Şokolad dənəli ballı yulaf peçenyesi

Ərzaqlar

• ½ fincan yağ 


• ½ fincan bal 


• ¼ fincan qəhvəyi şəkər 


• 1 ədəd yumurta 


• 1 çay qaşığı vanil 


• 1,5 fincan yulaf 


• 1 fincan buğda unu 


• ½ çay qaşığı soda 


• ¼ çay qaşığı duz 


• ½ fincan az şəkərli şokolad dənələri

Hazırlanışı

1. Sobanı 175 dərəcə qızdırın. Tavaya yapışmayan yemək spreyi ya da yapışmayan kağız sərin.


2. Bir kasaya yağ, bal və qəhvəyi şəkəri əlavə edərək mikserlə çalmağa başlayın. Üzərinə yumurta və vanili də əlavə edib krem halına gələnəcən çalın.


3. Başqa bir qabda yulaf, un, soda və duzu qarışdıraraq üzərinə əlavə edib birlikdə çaldıqdan sonra sokolad dənələrini də əlavə edib biryerdə qarışdırın.


4. Qaşıqla kiçik-kiçik hissələrlə tavaya töküb 8-10 dəqiqə ərzində üzəri azca qızaranadək bişirin. Bişdikdən sonra 5 dəqiqə soyumasını gözləyib sonra tavadan götürün.


5. Hava kecirməyən bir qaba qoyaraq saxlaya bilərsiniz.

Nuş Olsun!

şokolad dənəli ballı yulaf peçenyesi şokolad  sevənlər üçün əla seçimdir.

Şokolad dənəli ballı yulaf peçenyesi

Çaylı keks

Ərzaqlar

• 1  qabartma tozu


• 3 yumurta


• 1 vanil


• 6 çay stəkanı un


• 2,5 çay stəkanı şəkər


• 2 çay stəkanı dəmli çay


• 1 çay stəkanı duru yağ


• 1 pk. toz kakaoÜzərinə:
  

   



• Pudra şəkəri

Hazırlanması

1. Pudra şəkərli çaylı keksin qarışımını hazırlamaq üçün iki çay stəkanı normal dəmli çayı hazırlayaq.


2. Sonra  toz şəkər və yumurtaları kasanın içinə töküb bunları köpürənə qədər mikser ilə çırpaq.


3. Sonra da çay və duru yağ əlav edib çırpmağa davam edirik.


4. Sonra isə vanil, qabartma tozu, toz kakao və unu əlavə edib bütün ərzaqları çırpaq.


5. Sonra keks qabını yağlayıb qarışımı içinə tökek. sobanı 165 dərəcədə qızdıraq, keksi pişirək.

Nuş olsun!

Çaylı keks tez və asan hazırlanan şirniyyatdır.

Çaylı keks

Üç görüş tortu

Ərzaqlar

• 3 yumurta
  

   



• 1,5 su stəkanı şəkər
  

   



• 1,5 su stəkanı xama
  

   



• 1,5 su stəkanı un
  

   



• ½ su stəkanı xaş-xaş
  

   



• ½ su stəkanı kişmiş
  

   



• 1 paket qabartma tozu
  

   



• ½ su stəkanı qoz ləpəsi
  

   



• 200 qram 30%-li qaymaq
  

   



• 175 qram kərə yağı
  

   



• 1 banka bişmiş süd
  

Hazırlanması

1. Kişmişi yuyun, qurudun.
   

    



2. 1 korju hazırlamaq üçün 1 yumurta, 05 su stəkanı şəkər, 05, su stəklanı xama, 0,5 su stəkanı un, bir az qabartma, doğranmış qoz növbə ilə mikserlə çalın.
   

    



3. 2 korju hazırlamaq üçün 1 yumurta, 05 su stəkanı şəkər, 05, su stəklanı xama, 0,5 su stəkanı un, bir az qabartma, bir az xaş-xaş növbə ilə mikserlə çalın.
   

    



4. 3 korju hazırlamaq üçün 1 yumurta, 05 su stəkanı şəkər, 05, su stəklanı xama, 0,5 su stəkanı un, bir az qabartma, bir az kişmiş növbə ilə mikserlə çalın.


5. Sobanı 180-200 dərəcə qızdırın.


6. Yumru formada olan soba qabını yağlayın və hər korju 20-25 dəqiqə sobada bişirin.
   

    



7. Korjlar bişənə qədər krem hazırlayın.


8. Qaymağı mikserlə çalın, üzərinə yumşalmış yağ və bişmiş südü əlavə edib qarışdıırın.


9. Hazır korjları növbə ilə 1-ci qozlu, 2-ci xaş-xaşlı, 3-cü kişmişlini kremləyin və bir birinin üstünə qoyun.


10. Üstünü istəyinizə görə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və kakosla bəzəyə bilərsiniz.


11. Sərin yerdə bir neşə saat saxlayın.
    

Nuş olsun!

 

Üç görüş tortu

Trufelli ev tortu

Ərzaqlar

• 150 qram un
  

   



• 50 qram kakao tozu
  

   



• ½ çay q. qabartma tozu
  

   



• 1 çimdik duz
  

   



• 150 qram şəkər
  

   



• 225 qram kərə yağı
  

   



• 4 yumurta
  

   



• 200 qram tünd şokolad 
  

Hazırlanması

1. Xəmir hazırlamaq üçün 130 qram una, kako, duz, qabartma, 2 xörək q. şəkər, 90 qram kərə yağı, 1 yumurtanı qarışdırın və  əllə yoğurun.


2. 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
   

    



3. Soba qabını yağlayın.


4. Xəmiri qabın içinə elə yerləşdirin ki, divarları tamamilə xəmirlə tutulsun.


5. Əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcəli sobada 15 dəqiqə bişirin.


6. Trufelni iç hazırlamaq üçün şəkər və sudan sirop hazırlayın.


7. Odun dərəcəsini azaldın və xırda bölünmüş şokoladları, 135 qram kərə yağını, 3 dənə qarışdırılmış yumurtanı əlavə edə edə qarşdırın.


8. Bir kütlə alınanda 20 qram un əlavə edin.
   

    



9. Bişmiş ovulan xəmirə içi tökün, qaba tərpədərək hamarlayın və 30-40 dəqiqə sobada bişirin.
   

Nuş olsun!

Trufelli ev tortu fərqli dad sevənlər üçün əla seçimdir.

Trufelli ev tortu

Tez hazırlanan limonlu pudinq

Ərzaqlar

• 1,5 xörək q. kərə yağı
  

   



• 50 qram şəkər
  

   



• 1 yumurta
  

   



• 2 xörək q. un
  

   



• 1/2 su stəkanı süd
  

   



• Yarım dənə limon
  

Hazırlanması

1. Limonun qabığını sürtgəcdən keçirin, özünün şirəsini sıxın.


2. Əvvəlcə yağ, şəkər və sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığını mikserlə çalın.


3. Sonra limon şirəsi, yumurta sarısı, un və südü növbə ilə əlavə edərək çalın.


4. Yumurta ağını ayrı qabda çalın və sarılı qarışığa əlavə edin.


5. Pudinq qablarına qarışığı bölüşdürün.


6. Pudinq qablarını böyük bir soba qabına yığın və bu soba qabına su elə tökün ki, pudinq formalarının yarısına qədər olsun.


7. Əvvəlcədən isdilmiş 180 dərəcəli sobada 30 dəqiqə bişirin.
   

Nuş olsun!

Tez hazırlanan limonlu pudinq asan hazırlanan şirniyyatdır.

Tez hazırlanan limonlu pudinq

Şokoladlı karamelli tart

Ərzaqlar

• Ovulan xəmir üçün:
  

   



• 300 qram un
  

   



• 150 qram kərə yağı
  

   



• 1 yumurta
  

   



• Bir çimdik duz
  

   



• Şokoladlı krem üçün:
  

   



• 200 qram 70%-li şokolad
  

   



• 125 qram qaymaq
  

   



• 60 qram kərə yağı
  

   



• 2 xörək q. şəkər
  

   



• 1 çimdik duz
  

   



• Karamel üçün:
  

   



• 220 qram şəkər
  

   



• 60 qram su
  

   



• 125 qram qaymaq
  

   



• 60 qram kərə yağı
  

   



• 1 çimdik duz
  

Hazırlanması

1. Pesoçnu xəmiri hazırlamaq üçün blendr qabında kərə yağı, un, duz, şəkəri qarışdırın.


2. Sonra yumurta və bir az su əlavə edin.


3. Bir kütlə alınana qədər  blendrlə çalın və xəmirdən şar formasında kündə hazırlayın.


4. Təxminən 26 sm ölçülü tart qabına yağlı kağız qoyun və xəmiri əllə qaba elə yerləşdirin ki, divarları tamamilə xəmirlə tutulsun.


5. 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.


6. Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobada 20 dəqiqə bişirin.


7. Şokoladlı krem hazırlamaq üçün 125 qram qaymağı odda qaynatmamaq şərti ilə isidin.


8. Üzərinə isti-isti 60 qram kərə yağı və xırdalanmış şokolad qatın və şokolad əriyənə qədər qarışdırın.


9. Karamelli krem hazırlamaq üçün şəkər su ilə odda əridin, qəhvəyi rəng alana qədər bişirin, üzərinə 60 qram kərə yağı və qaymağı qatın.


10. Qaynatmamaq şərti ilə yağ əridikdə odddan götürün.


11. Tart xəmirinə karamelli krem sonra şokoladlı kremi tökün.


12. 2 saat soyuducuda saxlayın.
    

Nuş olsun!

Şokoladlı karamelli tart şirniyyatı şokolad sevənlərin seçimidir.

Şokoladlı karamelli tart

Quş südü tortu

Ərzaqlar

• 140 qram un
  

   



• 350 qram kərə yağı
  

   



• 400 qram şəkər
  

   



• 2 yumurta
  

   



• 75 qram şokolad
  

   



• 100 qram bişmiş süd
  

   



• 60 qram yumurta ağı
  

   



• ½ çay q. limon duzu
  

   



• 1 paket vanil
  

   



• 4 qram aqar-aqar jelatin əvəzedici
  

Directions

1. Aqar-aqarı 140 qram suda 2-3 saat isladın.


2. 100 qram kərə yağını 100 qram şəkər ilə çalın, 2 yumurta, yarım paket vanil və unu əlavə edin və qarışdırın.


3. Xəmiri iki hissəyə bölün.


4. Yumru formada olan soba qabına yağlı kağız qoyun.


5. Əvvəlcədən isidilmiş 200 dərəcəli sobada növbə ilə 10 dəqiqə bişirin.


6. 200 qram kərə yağı və bişmiş südü, qalan vanillə  çalın.


7. Aqar-aqarı odda qaynayana qədər qarışdırın, oddan götürməmək şərti ilə üzərinə 300 qram şəkər əlavə edin və qaynayana qədər qarışdırın.


8. Sipop bal halında olmalıdır.


9. Kənara qoyub soyumasını gözləyin.
   

    



10. Yumurta ağını bərkiyənə qədər mikserlə çalın, limon duzu əlavə edib bərkiyənə qədər çalmağa davam edin.


11. Üzərinə isti siropu əlavə edin.


12. Və bərkiyənə qədər mikserlə çalın.


13. Mikserin sürətini azaldın və südlü-yağlı vanilli qarışığı əlavə edin.


14. Bir kütlə alınanda sufleniz hazırdır.
    

     



15. Tort hazırlayacağınız qaba korjun birini qoyun, üstünə suflenin yarısını tökün, 2-ci korju qoyun və qalan sufleni üstünə tökün.


16. Soyuducuda 3-4 saat saxlayın ki, sufle bərkisin.
    

     



17. Şokoladı 50 qram yağ ilə odda əridin və şokoladlı qlazuru tortun üstünə tökün və 30 dəqiqə soyucuda saxlayın.


18. Qus südü tortu servisə hazırdır.
    

Nuş olsun!

Quş südü tortu

Pryanikli şokoladlı-bananlı tort

Ərzaqlar

• 500 qram şokoladlı pryanik
  

   



• 500 qram xama
  

   



• 3 banan
  

   



• ¼ su stəkanı şəkər
  

   



• Şokolad zövqə görə
  

   



• 4 xörək q. kakao
  

Hazırlanması

1. Şokoladlı pryanikləri 3 yerə bölün.


2. Krem hazırlayın.


3. Xama, kakao, şəkəri mikserlə şəkər tam həll olana qədər çalın.


4.  Bananların qabığını təmizləyin və halqa formasında doğrayın.


5. Tort hazırlayacağınız qaba pryanikləri 1 qat yığın.


6. Boşluqları pryanik ovuntuları ilə doldurun.


7. Üzərinə krem çəkin və banan düzün.


8. Yenə krem çəkin və bu prosesi pryanik qurtaranacan təkrarlayın.


9. Sonda üzərinə şokoladı sürtgəcdən keçirib səpin.


10. Soyuducuda 24 saat saxlayın.
    

Nuş olsun!

Pryanikli şokoladlı-bananlı tort asan hazırlanan şirniyyatdır.

Pryanikli şokoladlı-bananlı tort

Qara gavalılı, əncirli beze tortu

Ərzaqlar

• 1 su stəkanı şəkər
  

   



• 1 paket vanil
  

   



• 1 çimdik duz
  

   



• 1 çay q. duru yağ
  

   



• 200 qram kərə yağı
  

   



• 1 banka bişmiş süd
  

   



• 70 qram qara gavalı
  

   



• 70 qram quru əncir
  

   



• 2 xörək q. doğranmış fındıq
  

   



• 50 qram şokolad
  

   



• 4 yumurtav
  

Hazırlanması

1. Beze hazırlamaq üçün yumurta otaq temperaturunda olmalıdır.


2. Yumurtanın ağını sarısəından ayırın.


3. Sarıları bizə laım olmayacaq.


4. Mikserlə yavaş sürətlə yumurta ağlarını çalın.


5. Ağ köpük formaya düşəndə bir çimdik duz, şəkər tozu və vanil qatın və çalmağa davam edin.


6. Şəkər həll olduqda çalmağı saxlayın.


7. Alınmış bize xəmirini iki hissəyə bölün.


8. Dairə formasında olan soba qabına yağlı kağız qoyun və bize korjlarını əvvəlcədən isidilmiş 100-110 dərəcəli sobada 40 dəqiqədən 1 saat 10 dəqiqəyə qədər növbə ilə bişirin.


9. Bişmə vaxtı sobadan və korjun qalınlığından asılıdır.


10. Qara gavalı və əncir qurusunu yuyun və qaynar su töküb 1q-1,5 saat saxlayın.


11. Sonra suyunu süzün və blendrdə xırdalayın.
    

     



12. Kremi hazırlayın.


13. Kərə yağı və bişmiş südü mikserlə çalın.


14. Üzərinə xırdalanmış quru meyvəni əlavə edin.


15. Bezeli korjlara krem çəkin və üst-üstə qoyun.


16. Kənarlarını da kremləyin.


17. Üstünü şokolad ilə bəzəyə bilərsiniz.
    

Nuş olsun!

Qara gavalılı, əncirli beze tortu çətin hazırlanan şirniyyatdır.

Qara gavalılı, əncirli beze tortu

Meyvəli tort-jele

Ərzaqlar

• 2 kq təzə meyvə
  

   



• 30 qram jelatin
  

   



• 2 dənə meyvə jelesi
  

   



• Şəkər zövqə görə
  

   



• ¼ çay q. qida boyayıcı
  

Hazırlanması

1. Jelatin və meyvə jelesini üzərində yazıldığı qədər su ilə isladın və şişməyini gözləyin.


2. Qazana 2 litr su tökün, üstünə şişmiş jelatin və jeleni, şəkər zövqə görə,  qida boyayıcı əlavə edin və qaynayana qədər gözləyin.


3. Qaynamamalıdır.


4. Otaq temperaturunda soyudun.
   

    



5. Meyvələri yuyun, qurudun, və dilim formasında doğrayın.


6. Tort-jele hazırlayacağınız qaba yanları hndür olmaq şərti ilə bir qat 1 neçə qaşıq jele tökün. (təxminən 1 sm qalınlığında)


7. 10 dəqiqə buz dolabında saxlayın.


8. Donmuş jelenin üstnə meyvələrdə 1 qat düzün.


9. Yenə üstünə jelü tökün və buz dolabına qoyun.


10. Bu prosesi bütün meyvələrin üstü jele ilə tutulanadək davam edin.


11. 1 neçə saat soyuducuda saxlayın.


12. Servis etməzdən əvvəl qabı qaynar suya salıb çıxardın və tez nimçəyə əyib boşaldın.
    

Nuş olsun!

Meyvəli tort-jele şirniyyatı həm meyvə, həm də şirniyyat sevənlərin seçimidir.

Meyvəli tort-jele

Marçipanlı kartof formalı pirojnalar

Ərzaqlar

• 200 qram marçipan 


• 100 qram şəkər tozu


• 1 xörək q. kakao tozu

Hazırlanması

1. Şəkər tozunu marçipan ilə qarışdırın və əllə xırda hissələr götürün və kartof formalı şariklər hazırlayın.


2. Təxminən 40 dənə alınmalıdır.


3. Sonra kakao tozunu şariklərin hər tərəfinə səpin.


4. Pirojnalar servisə hazırdır.

Nuş olsun!

Marçipanlı kartof formalı pirojnalar asan hazırlanan şirniyyatdır.

Marçipanlı kartof formalı pirojnalar

Labne pendirli, meyvəli şirniyyat

Ərzaqlar

• 5 yumurta
  

   



• 10 yemək qaşığı toz şəkər
  

   



• 10 yemək qaşığı un
  

   



• 1 paket vanil
  

   



• 1 paket qabartma tozu
  

   



• 1 rəndəlnmiş limon qabığı
  

   



• yarım limon suyu
  

   



• Kremi üçün :
  

   



• 1 litr süd
  

   



• 3 yemək qaşığı un
  

   



• 2 yemək qaşığı nişasta
  

   



• 1 su stəkanı şəkər tozu
  

   



• 1 paket vanil
  

   



• 200 gr labne pendiri
  

   



• Araları üçün banan və şaftalı dilimləri
  

Hazırlanması

1. Sobanı 180 dərəcədə isidin.


2. Yumurta və şəkəri qabarana qədər qarışdırın.


3. İçinə limon qabığı və limon və limon suyunu əlavə edin.


4. Un,vanil və qabartma tozunu ələyib yavaşca qarıştırın.


5. Yağlanmış soba qabına boşaldıb sobaya qoyun.


6. 45 dəqiqə bişirin (kürdanla yoxlayın) Kremi üçün süd, un, nişasta və şəkəri bir qazana töküb ocaqda bişirin.


7. 2-3 dəqiqə qaynayanda ocaqdan alıb içinə vanili əlavə edin.


8. Tamam soyuması üçün bir kənarda saxlayın.


9. Kreminin içinə labneni əlavə edib mikserlə 5-7 dəqiqə qarışdırın.


10. Bişən keksi ortadan ikiyə kəsin.


11. Bir parçanı servis boşqabına qoyub üzərinə meyvələri yerləşdirin.


12. Meyvələrin üzərini krem ilə örtüb digər keks parçasını üzərinə örtün.


13. Qalan krem ilə tortu örtüb bu şəkildə 3-5 saat saxlayın.


14. Servis etmədən öncə üzərini meyvələr ilə bəzəyin.
    

Nuş olsun!

Labne pendirli, meyvəli şirniyyat hər mövsümə uyğun şirniyyatdır.

Labne pendirli, meyvəli şirniyyat

Krem karamel

Ərzaqlar

• Muhallebi üçün:
  

   



• 1  litr süd
  

   



• 1 su stəkanı şəkər
  

   



• 3 yemək qaşığı  un
  

   



• 3  yemək qaşığı nişasta
  

   



• 2 paket vanil
  

   



• 1 yemək qaşığı marqarin (arzuya görə)
  

   



• Karameli üçün:
  

   



• 1 su stəkanı şəkər
  

Hazırlanması

1. ilk olaraq karameli hazırlamaq üçün şəkəri uyğun bir qaba qoyub ocağın üzərinə qoyuruq, şəkər əriyənə qədər qaynadırıq.


2. Karamelimizi istədiyiniz kasa və ya fincanlara paylaşdırıb muhallebini hazırlamağa keçirin.


3.  Muhallebi ərzaqlarının hamısını bir qazana boşaldın qarışdıraraq tündləşənə qədər qaynadırıq sonra ocaqdan götürürük.


4. Bişən mahallebini  kasalara boşaldıb soyumağa qoyuruq.


5. Servis etmədən əvvəl karemelin hamısının axmasını istəsək kasaları 2-3 dəqiqə qədər qaynar suya qoyub servis boşqabına tərs çeviririk.
   

Nuş olsun!

Krem karamel şirniyyatı asan hazırlanan şirniyyatdır.

 

Krem karamel

Köhnə reseptlə Praqa totu

Ərzaqlar

• 1,5 su stəkanı un
  

   



• 2 su stəkanı şəkər
  

   



• 6 xörək q. 20%-li xama
  

   



• 6 xörək q. bişmiş süd
  

   



• 1 paket qabartma tozu
  

   



• 7 xörək q. kakao
  

   



• 300 qram kərə yağı
  

   



• 0,6  litr süd
  

   



• 4 xörək q. mannı yarması
  

   



• 1 paket vanil
  

   



• 25 dənə qoz ləpəsi
  

   



• 2 yumurta
  

Hazırlanması

1. Yumurta və 1 su stəkanı şəkəri mikserlə çalın.


2. Üzərinə bişmiş süd, 4 xörək q. kakao və qabartma tozu ilə  qarışdırılmış unu əavə edin.


3. Alınmış kütləni 2 hissəyə bölün.


4. Soba qabına (yumru formada) yağlı kağız qoyun.


5. Əvvəlcədən isidilmiş 130-140 dərəcəli sopbada 30-40 dəqiqə bişirin.


6. Diş çöpü ilə xəmirin bişib-bişmədiyini yoxlayın.


7. Kremi hazırlayın.


8. 3-4 xörək q. mannı yarması, 05, litr süd və yarım stəkan şəkər ilə birlikdə odda sıyıq böşirin. Sıyıq qatı olmalıdır.


9. Soyuducuya qoyub soyumasını gözləyin.


10. 200 qram kərə yağını vanillə çalın, üzərinə sıyığı hissə-hissə töküb çalmağa davam edin.


11. Kreminiz hazırdır.


12. Korjları 2 hissəyə bölün və hər korja krem çəkin və kremin üstünə doğranmış qoz ləpəsi səpin.


13. Üst qata krem çəkməyin.


14. Qlazur hazırlamaq üçün bir qabda 100 qram kərə yağına 8 xörək q. şəkər, 2 xörək q. süd və 2 xörək q. kakao ilə qarışdırın və 5 dəqiqə odda bişirin.


15. Isti halda tortun üstünə tökün.
    

Nuş olsun!

Köhnə reseptlə Praqa totu çətin hazırlanan şirniyyatdır.

Köhnə reseptlə Praqa totu

Kəsmikli-albalılı baraun

Ərzaqlar

• 120 qram kərə yağı
  

   



• 100 qram tünd şokolad
  

   



• 150 qram şəkər
  

   



• 4 yumurta
  

   



• 150 qram un
  

   



• 300 qram yumşaq xama
  

   



• 1 çay q. qabartma tozu
  

   



• 1 çay q. vanil
  

   



• 1 çimdik duz
  

   



• 400 qram dondurulmuş albalı
  

Hazırlanması

1. Şokoladı əllə xırda hissələrə bölün və yağ ilə su vannasında odda əridin.


2. 2 yumurta 50 qram şəkərlə mikserlə çalın, duz və vanil əlavə edin.


3. Bu qarışıqları birləşdirin və qabartma tozunu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin.


4. Mikserlə aşağı sürətlə çalın.


5. Xəmiriniz hazırdır.


6. Soba qabını (yanları hündür olmalıdır, təxminən diametri 15 sm) yağlayın.


7. Xəmirin 1/3 hissəsini qaba töküb hamarlayın.


8. Xamalı qarışığın yarısını xəmirin üstünə tökün və tumu təmizlənmiş albalının yarısını üstünə əlavə edin.


9. Bu prosesi təkrarlayın.


10. Üst qatda xəmir olmalıdır.


11. Əvvəlcədən isdilmiş 180 dərəcəli sobada 40-50  dəqiqə bişirin.


12. Hazır olub-olmadığını taxta çöp ilə yoxlayın.
    

Nuş olsun!

Kəsmikli-albalılı baraun şirniyyatı həm meyvə, həm də şirniyyat sevənlərin seçimidir.

Kəsmikli-albalılı baraun

Gürcü paxlavası

Ərzaqlar

• 200 qram kərə yağı
  

   



• 0,5  su stəkanı şəkər
  

   



• 0,5 su stəkanı xama
  

   



• 3 yumurta sarısı
  

   



• 5 yumurta ağı
  

   



• 3 su stəkanı un
  

   



• 1 paket qabartma tozu
  

   



• 400 qram qoz ləpəsi
  

   



• 1 xörək q. hil
  

   



• Şəkər tozu zövqə görə
  

   



• Iç üçün:
  

   



• 1,5 su stəkanı şəkər
  

   



• Üzərinə:
  

   



• 2 yumurta sarısı
  

Hazırlanması

1. Unu qabartma ilə qarışdırın.


2. Yağ və 3 yumurta sarısı, xama əlavə edin və xəmir hazırlayın.


3. 20 dəqiqə sobada saxlayın və 2 hissəyə bölün.


4. Iç hazırlamaq üçün qozu xırda doğrayın.


5. Yumurta ağını bərkiyənə qədər mikserlə çalın, şəkər əlavə edin və qozla qarışdırın.


6. Soba qabını yağlayın.


7. Xəmiri qaba yayın, üstünə içi çəkin və o biri kündəni də yayıb üstünə qoyun.


8. Üzərinə çalınmış yumurta sarısı çəkin.


9. Kvadrat formada qabın içində doğrayın.


10. Əvvəlcədən isdilmiş 190 dərəcəli sobada 35 dəqiqə bişirin.


11. Hazır olduqda üstünə hil və şəkər tozu səpin.
    

Nuş olsun!

Gürcü paxlavası paxlava sevənlərin əsl ağız dadına uyğun şirniyyatdır.

Gürcü paxlavası

Dondurulmuş mokko deserti

Ərzaqlar

• 396 qram bişmiş süd
  

   



• 2 su stəkanı 33-35%-li qaymaq
  

   



• 1 paket vanil
  

   



• 1 xörək q. su
  

   



• 2 xörək q. üyüdülmüş kofe
  

   



• 6 xörək q. şokolad şirəsi
  

   



• 3 xörək q. kərə yağı
  

   



• 226 qram yağlı pendir (maskorponi də ola bilər)
  

   



• 20 ədəd şokoladlı peçenye
  

Hazırlanması

1. Dördkünc qab götürün və içinə qida kağızı qoyun.


2. Peçenyeləri ovaraq yağla qarışdıırın.


3. Qaba töküb hamarlayın.


4. Yağlı pendiri mikserlə çalın.


5. Bişmiş süd və vanil əlavə edin.


6. Qaymağı da başqa qabda mikserlə çalın və bişmiş südlü yağlı pendirə əlavə edin.


7. Bu qarışığı 2 hissəyə bölün.


8. Kofeni 1 xörək q. qaynar suda qarışdırın və 2 hissəyə böldüyünüz qarışığın birinə qatıb qarışdıırn.


9. Peçenyenin üstünə əvvəlcə kofeli qarışıqdan, sonra  şokolad siropundan töküb qarışdırın.


10. Sonra növbə ilə ağ qarışıqdan, kofeli qarışıqdan və üstündən şokolad şirəsindən tökün.


11. 6 saat soyuducuda saxlayın.


12. Deserti serviz edəndə qaynar suda isladılmış piçaq ilə kəsin
    

Nuş olsun!

Dondurulmuş mokko deserti çox dadlı şirniyyatdır.

Dondurulmuş mokko deserti

Böyürtkənli püstəli kofeli keks

Ərzaqlar

• 250 qram 15%-li xama
  

   



• 200 qram kərə yağı
  

   



• 3 yumurta
  

   



• 2 su stəkanı qəhvəyi şəkər
  

   



• 300 qram un
  

   



• 1 xörək q. üyüdülmüş püstə
  

   



• 4 xörək q. üyudulmüş kofe
  

   



• Duz zövqə görə
  

   



• 1 paket qabartma
  

   



• 200 qram böyürtkan giləmeyvəsi
  

Hazırlanması

1. Unu duz, qabartma tozu və üyüdülmüş püstə ilə qarışdıırn.


2. Başqa bir stəkanda 2 xörək q. kofeyə 3 xörək q. qaynar su tökün və soyumağa qoyun.
   

    



3. Yumşalmış kərə yağını 1 stəkan qəhvəyi şəkər ilə mikserlə çalın.


4. Qalan yumurtaları da əlavə edin və mikseri söndürmədən dəmlənmiş kofe və xamanı da qarışığa qatın.


5. Un, 100-150 qram böyürtkan giləmeyvəsi əlavə edin və qarışdırın.


6. Dairə formasında olan soba qabına yağlı kağız qoyun.


7. Əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcəli sobada 40 dəqiqə bişirin.


8. Diş çöpü ilə bişməyini yoxlayın.


9. Siropu hazırlayın.


10. Bir qabda 1 su stəkanı qaynar su,  qalan şəkər və 2-3 xörək q. kofeni odda şəkər əriyənə qədər  qarışdırın.


11. Bişmiş keksi qabdan çıxartmadan  diş çöpü və ya taxta çubuq ilə çoxlu deşiklər açın və siropu üstünə tökün.


12. 5 dəqiqə yenə sobada bişirin.


13. Hazır olduqda soyuduqdan sonra üstünə böyütkan düzün və şəkər tozu səpin.
    

Nuş olsun!

Böyürtkənli püstəli kofeli keks çox ləzzətli şirniyyatdır.

Böyürtkənli püstəli kofeli keks

Bananlı-şokoladlı çizkeyk-braun

Ərzaqlar

• 3 yumurta
  

   



• 150 qram şokolad
  

   



• 80 qram kərə yağı
  

   



• 1 xörək q. kakao
  

   



• 3 xörək q. şəkər
  

   



• 100 qram kəsmik
  

   



• 1 ədəd banan
  

   



• 3 xörək q. un
  

Hazırlanması

1. Şokolad və kərə yağını su vannasında qaynayana qədər əridin.


2. Kakaonu una qatın.


3. 2 yumurtanı 2 xörək q. şəkər ilə ağaranadək çalın.


4. Üzərinə un və şokoladlı qarışığı əlavə edin və qarışdırın.


5. Alt qat xəmiri hazırdır.
   

    



6. Bananın qabığını təmizləyin və ona kəsmik,  1 yumurta, 1 xörək q. şəkər qatıb, yaxşı qarışdırın.


7. Soba qabını yağlayın.


8. Şokoladlı xəmiri qaba tökün.


9. Üstünə kəsmikli-bananlı kütləni əlavə edin.


10. Çəngəl ilə üstündəki kütləni qarışdırın ki, bişəndə qəşəng forma alsın.


11. Əvvəlcədən isdilmiş 180 dərəcəli sobada 30 dəqiqə bişirin.
    

Nuş olsun!

Bananlı-şokoladlı çizkeyk-braun asan hazırlanan şirniyyatdır.

Bananlı-şokoladlı çizkeyk-braun

Bananlı kəsmikli desert

Ərzaqlar

• 2 ədəd banan 


• 3 xörək q. 15%-li xama 


• 6 xörək q. şəkər 


• 200 qram şokolad 


• 4 xörək q. küncüt 


• 1 çay q. vanil 


• 1 xörək q. portağal qabığı 


• 600 qram 5%-li kəsmik

Hazırlanması

1. Kəsmik, şəkər, vanil və sürtgəcdən keçirilmiş portağal qabığını mikserlə çalın.


2. Bu krem 2 banan üçün nəzərdə tutulub.


3. Kremi 4 hissəyə bölün və düz qaba banan formasında yayın, üstünə qabığı təmizlənmiş banan qoyun və yenidən üstünə krem elə tökün ki, bananların hər tərəfi kremlə örtülsün.


4. Şokoladı  su vannasında əridin və kəsmikli qarışıqlı bananların üstünə tökün.


5. Üstünə xırdalanmış küncüt və ya sürtgəcdən keçirilmiş qoz səpin.


6. Soyuducuya qoyub soyumasını gözləyin.


7. Banan ətirli belə desertlə səhər isti çay içmək insanın bütün gün əhvalını yüksək edir.

Nuş olsun!

Bananlı kəsmikli desert şirniyyatı həm meyvə, həm də şirniyyat sevənlərin seçimidir.

Bananlı kəsmikli desert

Bananlı karamelli desert

Ərzaqlar

• 2 ədəd banan
  

   



• Karamel şirəsi zövqə görə
  

   



• 250 qram qaymaq
  

   



• 10 ədəd peçenye
  

   



• 2/3 su stəkanı şəkər
  

   



• ¼ su stəkanı nişasta
  

   



• ½ çay q. duz
  

   



• 3 su stəkanı süd
  

   



• 2 yumurta
  

   



• 2 xörək q. kərə yağı
  

   



• 1 xörək q. vanil
  

Hazırlanması

1. Bir qazan götürün.


2. Şəkər, duz, nişasta və südü əlavə edib oda qoyun.


3. Bərkiyənə qədər qarışdırın.


4. 2 yumurtanı mikserlə çalın və qarışığa əlavə edin.


5. Qaynayan kimi oddan götürün, kərə yağı və vanil qatın.


6. Qaymağı mikserlə çalın.


7. Soyuducuya qoyun.
   

    



8. Desert hazırlamaq üçün forma qabları  götürün.


9. Peçenyeni ovun və qablara töküb hamarlayın.


10. Üzərinə bərkimiş kremdən, halqa formasında kəsilmiş banan dilimi və çalınmış qaymaq qoyun.


11. Qaymağın üstünə peçenye ovuntusu qoyun və karamel tökün.


12. Bu prosesi bir də təkrarlayın.


13. Banan dilimləri ilə bəzəyin.


14. Bir az soyuducuda bərkiməyini gözləyin.
    

Nuş olsun!

Bananlı karamelli desert şirniyyatı həm meyvə, həm də desert sevənlərin seçimidir.

Bananlı karamelli desert

Almalı asan pay

Ərzaqlar

• 5 ədəd qırmızı alma
  

   



• 6 yemək qaşığı şəkər tozu
  

   



• 1 yemək qaşığı darçın
  

   



• Qoz və ya fındıq
  

   



• 6 yarpaq paxlavalıq yuxa
  

   



• İstəyə görə quru üzüm
  

   



• 1 yemək qaşığı kərəyağı
  

Hazırlanması

1. Almaları soyub kvadrat şəklində doğrayaq, qazana qoyub üzərinə şəkəri əlavə edib bişməyə qoyaq.


2. Kərəyağımızı əridək soba qabına 1 qat yuxa yerləşdirib ərimiş kərəyağından az az səpək.


3. Bu şəkildə üç qat tamamlayaq.


4. Daha sonra bişən almaların üzərinə darçını  töküb qarışdırıb yuxaların üzərinə tökək, üzərinə qoz  və ya fındığı əlavə edək, eyni şəkildə 3 qat yenə yuxa qoyaq.


5. Ən üstdəki yuxanın üzərini fırça ilə yağlayaq 180° isidilmiş sobada üzəri qızarana qədər bişirək “30 dəqiqə” .


6. Çıxaranda pudra şəkəri töküb servis edək.
   

Nuş olsun!

Almalı asan pay çox ləzzətli şirniyyatdır.

Almalı asan pay