Karamelli Tort

Ərzaqlar

”

• 1 yumurta


• 2 xörək q. şəkər


• 2 xörək q. un


• 500 qram 33%-li qaymaq


• 300 qram bişmiş qatılaşdırılmış süd


• 10 qram jelatin


• 1 paket vanil

Hazırlanması

1. Yumurtanı şəkərlə mikserlə çalın. Vanili unla qarışdırın və yumurtaya əlavə edib qaşıqla qarışdırın.


2.  Əvvəlcədən sobanı 180 dərəcə qızdırın.


3. Ölçüsü 20 sm olan soba qabına qida kağızı qoyun və biskviti 15 dəqiqə bişirin.


4. Krem hazırlamaq üçün qaymaqla bişmiş südü qarışdırın və aşağı odda süd həll olanadək qarışdırın. Jelatini də paketin üstündə yazılmış qaydada suda isladın və qaynamaq istəyənə qədər aşağı odda qarışdırın. Ancaq qaynamamalıdır. Kremə əlavə edin. Krem soyuduqdan sonra mikserlə çalın.


5. Biskviti qabdan çıxartmadan üzərinə kremi tökün. 1 neçə saat soyuducuda saxlayın.


6. Servis edərkən öz zövqünüzə görə bəzəyə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

Karamelli  tort fərqli dadı ilə sizi təəccübləndirəcək.

Karamelli Tort

Karamelli Çizkeyk

Ərzaqlar

• 250 qram yubileyni peçenye
  

   



• 165 qram kərə yağı
  

   



• 33%-li qaymaq
  

   



• ½ xörək q. jelatin
  

   



• 750 qram maskarponi pendiri
  

   



• 200 qram qəhvəyi şəkər
  

   



• 1 banka qaynadılmış süd
  

   



• Bəzək üçün
  

   



• Badam

Hazırlanması

1. 20 sm ölçülü soba qabı götürün və qida kağızı qoyun.


2. Peçenyeni blendrlə xırdalayın və 125 qram əridilmiş yağ əlavə edib qarışdırın.


3. Soba qabına elə əlavə edin ki, qabın yanlarını da örtsün. 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.


4. Jelatiin suda isladın ki şişsin və qaymaqla qarışdırın.


5. Üzərinə 155 qram şəkər əlavə edin və çalın.


6. Başqa bir qabda qaynadılmış südlə 45 qram şəkər və 40 qram yağı qarışdırın və  aşağı odda qaynayanadək 5 dəqiqə qarışdırın.


7. Maskarponi pendirini də bu qarışığa qatın və qaymaqla birləşdirin.


8. Alınmış kremi peçenyenin üzərinə tökün və 4 saat soyuducuda saxlayın. Üzərinə badamı xırdalayın və səpin.

Nuş Olsun!

Karamelli çizkeyk fərqli görünüş və dada üstünlük verənlər üçündür.

Karamelli Çizkeyk

Katalonski Konfeti

Ərzaqlar

• 100 qram ağ şokolad


•  20 qram kərə yağı


• 100 qram fındıq


• 50 qram şəkər


• 70 qram qara şokolad

Hazırlanması

1. Qozu əvvəlcə tavada aşağı odda bir az qovurun. Sonra blendrlə xırdalayın.


2. Şəkəri də tavada odda azca qovurun və üzərinə qozu əlavə edib qarışdırın və kənara soyumağa qoyun.


3. Yenidən bu alınmış kütləni blendrlə xırdalayın.


4. Ağ şokoladı kərə yağı ilə su vannasında əridin.


5. Qozlu kütləni ağ şokolada qatıb yaxşı qarışdırın.


6. Əllə kürə formasında şariklər hazırlayın.


7. Içinə mütləq qoz qoyun. 10 dəqiqə buz dolabında saxlayın.Qara şokoladı su vannasında əridin və şokoladda fırladın. 15 dəqiqə soyuducuda saxlayın. Üstünü zövqə uyğun bəzəyə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

Katalonski konfeti şokolad sevənlər üçün əla seçimdir.

Katalonski Konfeti

Katalonski Konfeti

Ərzaqlar

• 100 qram ağ şokolad


•  20 qram kərə yağı


• 100 qram fındıq


• 50 qram şəkər


• 70 qram qara şokolad

Hazırlanması

1. Qozu əvvəlcə tavada aşağı odda bir az qovurun. Sonra blendrlə xırdalayın.


2. Şəkəri də tavada odda azca qovurun və üzərinə qozu əlavə edib qarışdırın və kənara soyumağa qoyun.


3. Yenidən bu alınmış kütləni blendrlə xırdalayın.


4. Ağ şokoladı kərə yağı ilə su vannasında əridin.


5. Qozlu kütləni ağ şokolada qatıb yaxşı qarışdırın.


6. Əllə kürə formasında şariklər hazırlayın.


7. Içinə mütləq qoz qoyun. 10 dəqiqə buz dolabında saxlayın.Qara şokoladı su vannasında əridin və şokoladda fırladın. 15 dəqiqə soyuducuda saxlayın. Üstünü zövqə uyğun bəzəyə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

Katalonski konfeti şokolad sevənlər üçün əla seçimdir.

Katalonski Konfeti

Kəsmikli-Bananlı Blamanje

Ərzaqlar

• 350 qram kəsmik 


• 100 qram süd 


• 150 qram xama 


• 50 qram şəkər 


• 15 qram jelatin 


• 2 ədəd banan

Hazırlanması

1. Jelatini 50 qram süddə isladıb 15-20 dəqiqə şişməyini gözləyin.


2. Kəsmiyi blendrlə çalın.


3. Xama və şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.


4. Qalan südü istiədin və jelatinə qatıb qarışdırın.


5. jelatini kəsmikli qarışığa qatıb qarışdırın.


6. Bananı qabıqdan təmizləyin və xırda formada doğrayib qarışığa qatın.


7. Keks formalı selikon qablara doldurun və 3-4 saat soyuducuda saxlayın.

Nuş Olsun!

Kəsmikli-bananlı blamanje gözlənilməyən qonaqları sevindirəcək şirniyyatdır.

Kəsmikli-Bananlı Blamanje

Kəsmikli-Moruqlu Piroq

Ərzaqlar

• 100 qram kərə yağı 


• 1 yumurta 


• 50 qram şəkər 


• 220 qram un 


• 1 paket qabartma tozu 


• İçlik 


• 400 qram kəsmik 


• 100 qram xama 


• 80 qram şəkər 


• 1 paket vanil 


• 20 qram nişasta 


• 2 yumurta 


• 250 qram moruq

Hazırlanması

1. xəmiri hazırlamaq üçün yağı, şəkəri və unu blenderlə çalırıq. Sonra yumurta və qabartmanı əlavə edib xəmiri hazırlyıyıq.


2. 21 sm ölçülü soba qabına qida kağızı qoyun və xəmiri əllə qaba elə yerləşdirin ki, qabın divarları da bağlansın. Xəmiri bir neçə tərəfdən çəngəl ilə deşin və soyuducuya qoyun.


3. İçliyi hazırlamaq üçün kəsmik, vanil, nişasta və xamanı blendrlə çalın. Yumurta ilə şəkəri ayrı qabda mikserlə çalın və kəsmiyli qarışığa əlavə edin.


4. Moruqları əvvəlcədən yuyun və içliyə əlavə edin.


5. Xəmiri soyuducudan götürün və hazırladığınız içliyi ora əlavə edin.


6. Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 50-60 dəqiqə bişirin.

Nuş Olsun!

Kəsmikli-Moruqlu Piroq

Kəsmikli Ananasli Tort

Ərzaqlar

• 5 yumurta


• 1 su stəkanı şəkər


• 1 su stəkanı un


• 1 limon qabığı


• 300 qram maskarponi pendiri


• 20-30%-li 250 qram qaymaq


• 20 qram jelatin


• 130 qram su


• 5 xörək q. şəkər tozu


• 1 banka konservləşdirilmiş ananas

Hazırlanması

1. Yumurtanın ağını şəkərlə mikserlə bize forması alanadək çalın.


2. Üzərinə yumurta sarısı əlavə edin.


3. Limon qabığını sürtgəcdən keçirib əlavə edin.


4. Unu əlavə edin və bir istiqamətdə qarışdıırn.


5. 24 sm ölçülü soba qabına tökün.


6. Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada 25-30 dəqiqə bişirin.


7. Biskvit hazır olduqda soyuduqdan sonra onu 2 hissəyə bölün.


8. Jelatini suda isladın.


9. qaymaqdan 3 xörək q. kənara qoyun. Maskarponini qaymaq və şəkərlə çalın. Helatini su vannasında əridin və ananas meyvəsi ilə birlikdə qarışığa əlavə edin.


10. Tortu yanları hündür qabda hazırlayın. Soba qabında da hazırlamaq olar. Biskvitin 1-ci korjunun üzərinə kremi tökün. Üzərinə ikinci biskviti qoyun.


11. Kənara qoyduğunuz qaymaqla xırdalanmış şokoladı bir qabda aşağı odda əridin. Alınmış qlazuru tortun üzərinə tökün.

Nuş Olsun!

Kəsmikli ananasli tort fərqli dadı ilə sizi təəccübləndirəcək.

Kəsmikli Ananasli Tort

Kəsmikli Piroq “Zebra”

Ərzaqlar

• 400 qram marqarin 


• 5 yumurta 


• 300 qram şəkər 


• 350 qram un 


• 50 qram kakao 


• 10 qram qabartma tozu 


• 500-600 qram kəsmik 


• 1,5 xörək q. nişasta1 paket vanil

Hazırlanması

1. Xəmiri hazırlamaq üçün 200 qram marqarini 1 yumurta 150 qram şəkərlə mikserlə çalın. 350 qram unla qaratmanı qarışdırın və xəmirə əlavə edin. Xəmiri iki baalca və böyük olmaqla 2 hissəyə bölün. Böyük hissəsinə kakao qatın.


2. İçliyi hazırlamaq üçün 500 qram kəsmiklə 4 yumurtanı, 200 qram marqarini, nişastanı  və 150 qram şəkəri mikserlə çalın.


3. Hazrıladığımız ağ və qara xəmirdən barmaq qalınlığında lent formasında hissələr hazırlayın və ağ qara ardıcıllığı ilə yağlanmış soba qabına düzün. Üzərinə içliyi tökün.

4. İçliyin üstündən yenidən ancaq qara xəmirdən lent formasında hissələr hazırlayıb düzün.


5. Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 1 saat bişirin.

Nuş Olsun!

Kəsmikli piroq “Zebra” asan hazırlanna lakin çox dadlı piroqdur.

Kəsmikli Piroq “Zebra”

Köklü Çovdar Unlu Peçenye

Ərzaqlar

• 350 qram süd


• 150 qram şəkər


• 1 xörək q. vanil


• 50 qram xama


• 150 qram kərə yağı


• 170 qram çovdar unu


• 80 qram qoz


• 2 xörək q. kakao


• 1 çay q. darçın


• 1 çay q. mixək

Directions

1. Kökü qabıqıdan təmizləyin və sürtgəcdən keçirin.


2. Üzərinə vanil, xama və kərə yağı əlavə edin.


3. Qozu xırdalayın


4. Üzərinə çovdar unu, kakao və ədviyyatları qatıb qarışdırın.


5. Kökü əlavə edib qarışdırın. Sıyıq xəmir alınmalıdır.


6. Soba qabına qida kağızı qoyun. Çay qaşığı ilə soba qabına kiçik formalarda qoyub əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada 30 dəqiqə bişirin.


7. Soyuduqdan sonra üzərinə şəkər pudrası səpə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

Köklü çovdar unlu peçenye çovdar unu ilə hazırlanan fərqlilik sevənlər üçün dadlı   şirniyyatlardan biridir.

Köklü Çovdar Unlu Peçenye

Moruqlu-Şokoladli Desert

Ərzaqlar

• 2 yumurtanın ağı


• 0,5 su stəkanı şəkər


• 30 qram tünd şokolad


• 100 qram moruq

Hazırlanması

1. Yumurtanın ağını mikserlə şişənəcən çalın.


2. Şəkəri hissə-hissə yumurtanın ağına əlavə edin və mikserlə şalmağa dvam edin.


3. şokoladı sürtgəcdən keçirin və bizeyə əlavə edin.


4. Balaca porsion qablara bu deserti yığın və mikrodalğalı sobada 30 dəqiqə bişirin.


5. Moruğu da blendrlə bir kütlə olanadək çalın.


6. Sobadan desertləri götürün və soyuduqdan sonra başıaşağı nimçəyə boşaldın. Üzərinə moruq şirəsini tökün.

Nuş Olsun!

Moruqlu-şokoladlı desert həm tez hazırlanan, həm də çox dadlı şirniyyatdır.

Moruqlu-Şokoladli Desert

Nağilsayaği Çiyələkli Rulet

Ərzaqlar

• Biskvit üçün


• 4 yumurta


• 100 qram şəkər


• 20 qram kakao tozu


• 1 paket qabartma tozu


• 100 qram un


• İçlik


• 600 qram çiyələk


• 250 qram 33 %-li qaymaq


• 1 paket vanil


• 1 su stəkanı cem

Hazırlanması

1. Yumurtanı şəkərlə mikserlə çalın.


2. Una kakao və qabartmanı qatın və yumurtaya əlavə edib qarışdırın.


3. 30-40 sm ölçülü soba qabına qida kağızı qoyun və əvvəlcədən qızdırılmış 180 dərəcə sobada 10 dəqiqə bişirin.


4. 3-4 çiyələk saxlamaq şərti ilə qalanlarını 3-4 hissəyə bölün.


5. Çay dəsmalını nəm edin və biskviti onun üstünə qoyub rulet formasında dəsmal ilə birlikdə büküb kənara qoyun.


6. Qaymağı şəkərlə mikserlə çalın. Üzərinə çəkmək üçün bir hissəsini kənara qoyun.


7. Soyumuş bistvitin üzərinə cem çəkin və qaymağı, sonra da çiyələkləri yayın.


8. Dəsmalın köməyi ilə biskviti ynidən rulet formasınfa bükün.


9. Üzərinə qaymaqlı qarışıqdan çəkin və bütöv çiyələklə bəzəyin.

Nuş Olsun!

Nağılsayağı çiyələkli rulet çox yüngül və tez hazırlanan şirniyyat növündən biridir.

Nağilsayaği Çiyələkli Rulet

Şokoladlı Piroq “Kuxe”

Ərzaqlar

• 2 su stəkanı un 


• 2 su stəkanı şəkər 


• 4 yumurta 


• 1 su stəkanı süd 


• 1 su stəkanı duru yağ 


• 3 xörək q. kakao 


• 1 paket qabartma tozu 


• 1 paket vanil

Hazırlanması

1. Yumurta və şəkəri mikserlə çalın. Vanil əlavə edin.


2. Süd, yağ və kakao əlavə edin.


3. Bu qarışıqdan 1 su stəkanına tökün və kənara qoyun. Bundan şokoladlı qlazur hazırlanacaq.


4. qalan hissəyə qabarma ilə qarışdırılmış unu əlavə edin.


5. Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 20-25 sm ölçülü qabda 30 dəqiqə bişirin.


6. Bişdikdən sonra isti formada xəmirin üzərinə kənara qoyduşunuz qlzuru tökün. Soyuduqdan sonra servis edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Şokoladli piroq “Kuxe şokolad sevənlər üçün əsl yerinə düşəcək.

Şokoladlı Piroq “Kuxe”

Rahat Tort

Ərzaqlar

• 6 yumurta ağı
  

   



• 385 qram şəkər
  

   



• 300 qram araxis
  

   



• 3 xörək q. nişasta
  

   



• 50 qram su
  

   



• 2 xörək q. qatılaşdırılmış süd
  

   



• 150 qram kərə yağı
  

   



• 1 paket vanil
  

   



• 2-3 xörək q. alma cemi
  

   



• 1 çay q. kakao

Hazırlanması

1. Araxisi tavada odda qovurun və blendrlə xırdalayın.


2. Tort 3 yumurta ağından hazırlanmış araxisli korjlardan ibarət olacaq.


3. 1-ci korju hazırlamaq üçün 2 yumurta ağını 100 qram şəkərlə şişənədən mikserlə çalın.


4. 4 xörək q. araxisə 1 xörək q. nisasta qatını və yumurt ağına əlavə edin.


5. 21 sm ölçülü soba qabında bizeni tökün və əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada 120 dəqiqə bişirin.


6. Qalan 2 korju da bu qaydada bişirin.


7. Kremi hazırlamaq üçün 50 qram suyu odda qızdırın üzərinə 85 qram şəkər əlavə edin. Şəkər əriyən kimi üzərinə bişmiş südü tökün və 10 dəqiqə alçaq odda qaynadın.


8. Kərə yağını mikserlə çalın və yavaş yavaş siropu əlavə edib vanil qatın.


9. Kremin 2/3 hissəsini kənara qoyun qalan hissəyə kakao qatın.


10. Tortu hazırlamaq üçün 1-ci korjun üzərinə ağ krem çəkin.


11. 2-ci korjun üzərinə alma cemi çəkin.


12. 3-cü korjun üzərinə kakaolu krem çəkin və tortun kənarlarını da kremləyin və araxislə bəzəyin.


13. Üzərini isə ağ kremlə zolaq formada bəzəyə bilərsiniz.

 

Nuş olsun!

Rahat Tort

Qozlu Piroq

Ərzaqlar

• 1 paket vanil 


• 150 qram xırdalanmış qoz 


• 100 qram kərə yağı 


• ¾ su stəkanı şəkər 


• 1 su stəkanı un 


• 1 paket qabartma tozu 


•  2 yumurta 


• 125 qram süd

Hazırlanması

1. Yumurtanı mikserlə çalın və üzərinə vanil və şəkəri əlavə edin.


2. Əvvəlcədən yağı otaq temperaturunda yumşaldın və yumurtaya əlavə edin.

3. Qoz ləpəsini və qabartma tozunu una qatın və hissə-hissə süd ilə birlikdə unu yumurtalı qarışığa əlavə edib qarışdırın.


4. Dairə formasında olan soba qabına qida kağızı qoyun və əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 30 dəqiqə bişirin. Hazır olduqda soyuduqdan sonra üzərinə şəkər pudrası səpin.

Nuş olsun!

Qozlu piroq şirniyyatınıza qoz fərqli dad verıəcək..

Qozlu Piroq

Qara Gavalılı Karamelli Sırnik

Ərzaqlar

• 1,3 su stəkanı un
  

   



• 120 qram kərə yağı
  

   



• 2 xörək q. xama
  

   



• 2 xörək q. kakao
  

   



• 2 xörək q. şəkər
  

   



• 1 paket qabartma tozu
  

   



• 400 qram kəsmik
  

   



• 180 qram bişmiş süd
  

   



• 2 xörək q. nişasta
  

   



• 2 yumurta
  

   



• 150 qram qara gavalı

Hazırlanması

1. Qara gavalını 15 dəqiqə suda isladın.


2. Yumşalmış yağı, kakaonu, şəkər və xamanı bir qabda qarışdırın.


3. Una qabartma tozu və vanel qatın və yağa əlavə edib xəmir yoğurun.


4. Xəımirin 1/3 hissəsini soyuducuya qoyun.


5. Qalan xəmiri 18-20 sm diametrli yumru formada yanı hündür soba qabına yanlarını da tutumaq şərti ilə yerləşdirin.


6. İçlik üçün kəsmik, bişmiş süd, nişasta, yumurtanı mikserlə çalın.


7. Formaya xəmirin üstünə qara gavalıları yığın.


8. Üstünə kremi tökün.


9. Qalan xəmiri sürtgəcin iri gözündən keçirdib için üstünə səpin.


10. Əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada 35 dəqiqə bişirin.


11. Soyuduqdan sonra üstünü istəyə uyğun olaraq bəzəyə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Qara gavalılı karamelli sırnik qonaqlarınızı təəccübləndirəcək şirniyyatlardan biridir.

Qara Gavalılı Karamelli Sırnik

Qozlu-Şokoladli Karamelli Pirojna

Ərzaqlar

• 250 qram peçenye (şokoladlı)


• 175 qram kərə yağı


• 120 qram qovrulmuş fındıq


• 250 qram südlü şokolad


• 1/3 su stəkanı 33%-li qaymaq


• ¼ su stəkanı şəkər


• 400 qram qatılaşdırılmış süd

Hazırlanması

1. Yağı ev temperaturuda yuşaldın.


2. Peçenyeləri blendrlə əzin və yumşalmış yağı əlavə edin.


3. Soba qabı 19 sm ölçüdən böyük olmasın. Soba qabına qida kağızını elə qoyun ki, qabın yanlarını 3 sm hündürlüyündə əhatə etsin. Xəmiri qaba tökün və çəngəl ilə hamarlayın. 15 dəqiqə soyuducuda qalsın.


4. Bir dərin qaba qatılaşdırılmış südü tökün və üzərinə 50 qram yağ və şəkər əlavə edin.


5. 10-15 dəqiqə aşağı odda qatışdıra-qatışdıra qovurun ki, qızılı rəng alsın.


6. Fındığı peçenyenin üstünə səpin və üzərinə karamelli qarışığı tökün.


7. Mikrodalğalı soba qabına qaymaq və şokoladı qoyun və 30 dəqiqə yüksək temperaturda əridin. Bu qarışığı da karamelli qarışığın üstünə tökün və ən azı 3 saat soyuducuya qoyun.

Nuş olsun!

Qozlu-şokoladlı karamelli pirojna hər kəsi təəccübləndirəcək şirniyyat növündən biridir.

Qozlu-Şokoladli Karamelli Pirojna

Südlü Biskvit

Ərzaqlar

• 120 qram süd


• 60 qram kərə yağı


• 3 yumurta


• 165 qram şəkər


• 165 qram un


• 1 paket qabartma tozu


• 1 paket vanil

Hazırlanması

1. Una qabartma tozu və vanil qatın.


2. Bir qab götürün və südü, kərə yağını aşağı odda yağ əriyənədək qarışdırın.


3. Yumurtanı şəkərlə mikserlə çalın. Bu məhlulları bir birinə qatıb qarışdırın.


4. Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada 22 sm ölçülü soba qabında 30 dəqiqə bişirin.


5. İstəyə uyğun  krem üzərinə çəkə bilərsiniz

Nuş olsun!

Südlü biskvit çox yüngül və dadlı piroqdur.

Südlü Biskvit

Tort Alenka

Ərzaqlar

• Xəmir üçün
  

   



• 200 qram şəkər
  

   



• 130 qram kərə yağı
  

   



• 130 qram qoz
  

   



• 130 qram qarğıdalı xlopyası
  

   



• 5 xörək q. qaymaq
  

   



• İçlik
  

   



• 500 qram kəsmik
  

   



• 2 xörək q. limon şirəsi
  

   



• 250 qram alma şirəsi
  

   



• 30 qram jelatin
  

   



• 200 qram qaymaq
  

   



• 80 qram şəkər
  

   



• 100 qram ümüm meyvəsi (bəzək üçün)

Hazırlanması

1. İri bir qab götürün və odda şəkəri qəhvəyi rəng alanadək qarışdırın. Üzərinə qoz və qarğıdalı xlopyasın töküb qarışdırın.


2. Qaymaq və yağı əlavə edin və qaynayanadək qarışdırın və kənara qoyun.


3. Qalan qarğıdalı xlopyası və qozu qarışığa əlavə edib tez-tez kənarda qarışdırın.


4. Dairə formasında olan soba qabına xəmiri töküb 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.


5. İçliyi hazırlamaq üçün kəsmiyə limon şirəsi, şəkər, alma şirəsi qatın. Jelatini də suda isladın şişəndən sonra kəsmikli qarışığa əlavə edin.


6. Bərkimiş xəmirin üzərinə içliyi tökün və yenidən soyuducuya qoyun.


7. Üzərinə 33 %li qaymağı şəkər pudraı ilə çalın və şirniyyat torbası ilə güllər qoyun və aralarını böşluqları üzüm meyvəsi iə bəzəyin.

Nuş olsun!

Tort Alenka həm qarğıdalı xlopyası, həm də kəsmik sevənlər üçün əla seçimdir.

Tort Alenka

Incə buludlar tortu

Ərzaqlar

• 150 qram un


• 150 qram şəkər


• 3 yumurta


• 1 paket vanil


• 1 paket qabartma tozu


• 1 xörək q. kakao


• 300 qram albalı


• 150 qram kərə yağı


• Krem


• 1,5 paket vanilli pudinq


• 100 qram şəkər


• 600 süd


• 100 qram tünd şokolad


• 100 qram 30%-lo qaymaq


• 150 qram kərə yağı

Hazırlanması

1. Albalıları tumdan təmizləyin və sürtgəcdən keçirin.


2. Yumşalmış kərə yağını şəkər və vanillə çalın və üzərinə 3 yumurta əlavə edin..


3. Una qabartma tozu və vanil qatın.


4. Xəmiri iki hissəyə bölün. Bir hissəsinə kakao qatın.


5. 26 sm ölçülü dairə formasında olan qaba qida kağlzı qoyun.


6. Əvvəlcə ağ xəmiri sonra isə üzərinə qəhvəyi xəmiri zolaq formasında üzərinə qoyun.


7. Üzərinə albalıları balaca əllə basaraq yerləşdirin.


8. Əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcəli sobada 40 dəqiqə bişirin.


9. Pudinqi hazırlamaq üçün paketin üzərində yazılmış qaydada odda böşirin. Üzərinə şəkər və südü əlavə edin.


10. Kənara qoyub soyumağını gözləyin.


11. Soyuduqdan sonra pudinqi yağla çalın.


12. Kremin bit hissəsini korjun üzərinə çəkin. Qalan hissəsini isə qida torbası ilə bulud formasında tortun üzərini bəzəyin.


13. Şokoladı qaymaq ilə aşağı odda əridin və tortun üzərinə çəkin.

Nuş olsun!

Incə buludlar tortu ad günülərində süfrənizin bəzəyi ola bilər.

Incə buludlar tortu

Tez Hazirlanan Meyvəli Piroq

Ərzaqlar

• 2 su bardağı un
  

   



• 1 su bardağı şəkər
  

   



• 2 ədəd yumurta
  

   



• 200 qram xama
  

   



• 100 qram marqarin yağı
  

   



• 1 paket qabartma tozu
  

   



• 1 paket vanil
  

   



• 200 qram albalı və moruq meyvəsi
  

   



• 50 qram şəkər kirşanı

Hazırlanması

1. Yağı öncədən otaq temperaturunda  yumşaldın.


2. Mikserlə, yağı yumurtanı və xamanı çalın.


3. Unla şəkər,  qabartma və vanili qarışdırın və yağlı qarışığa  əlavə edin.


4. Xəmiriniz hazırdır. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın.


5. Yağlanmış soba qabına xəmirin yarısını əlavə edin.


6. Albalı meyvəsinin tumların çıxardın və moruqa  birlikdə xəmirin ustunə əlavə edin.


7. Qalan xəmiri də meyvələrin üstünə töküb hamarlayın və sobada 30-40 dəqiqə bişirin.


8. Soyuduqdan sonra istədiyiniz formada doğrayın. Üzərinə şəkər kirşanı səpin.

Nuş olsun!

Tez hazırlanan meyvəli piroq qonaqlarınızı sevindirəcək.

Tez Hazirlanan Meyvəli Piroq

MACARSAYAĞI VATRUŞKA

Ərzaqlar

• 1, 5 su stəkanı şəkər 


• 500 qram 9%-li kəsmik 


• 3 yumurta 


• 1 paket vanil 


• 1 paket qabartama tozu 


• 4-5 xörək q. xama 


• yarım banka bişmiş süd 


• 100 qram kərə yağı


• 1,5 su stəkanı un 


• 50 qram tünd şokalad

Hazırlanması

1. Yağı xırda-xırda hissələrə bölün.


2. Una qabartma tozu, vanil və yarım su stəkanı şəkər qatıb yağı əlavə edin və əllə qarışdırıb umac halına salın.


3. İçliyi hazırlamaq üçün ama, yumurta, şəkər və vanili blendrlə çalın. 28 sm ölçülü dairə formasında soba qabına qida kağızı qoyub yağlayın.


4. Xəmiri iki hissəyə bölün.


5. Qaba tökün və üzərinə işliyi əlavə edin.


6. Qalan xəmii üstünə töküb hamarlayın.


7. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın.


8. 40 dəqiqə sobada bişirin.


9. Qatılaşdırılşım südü 2 xörək q. xamailə mikserlə şalın.


10. Başqa qaba şokoladı xırda-xırda dograyın.


11. Qalan xamanı əlavə edin və su vannasında qazda və ya mikrodalğalı sobada əridin.


12. Xəmir hazır olduqda isti halda qabdan çıxartmadan bişmiş süd qarışığını üzərinə əlavə edin və şokoladı üstünə tökün.


13. Diş çubuğu ilə şokoladı qarışdırın ki, qəşəng forma alsın.


14. Soyuduqdan sonra vatruşkanı qabdan çıxardıb servisə təqdim edin.

Nuş Olsun!

Macarsayağı vatruşka çox ləzzətli şirniyyatdır.

MACARSAYAĞI VATRUŞKA

“QIZILI PAYIZ” BORANI PİROQU

Ərzaqlar

• 500 qram boranı 


• 400 qrm kəsmik 


• 3 yumurta 


• 1 su stəkanı şəkər 


• 2 xörək q. kartof kraxmalı 


• 100q qram süd 


• 1 paket vanil 


• 5-6 ədəd alma 


• 4 xörək q. mannı yarması

Hazırlanması

1. Kəsmikli korju hazırlamaq üçün 2 yumurtanın sarısını 0,5 su stəkanı şəkərlə çalın, 2 xörək qaşığı mannı yarması və süd əlavə edib 20 dəqiqə saxlayın ki, mannı yarması şişsin.


2. Sonra bu qarışığa kəsmik, vanil sonda yumurtanın ağını mikserlə şişənəcən çalıb əlavə edin.


3. Dairə formasında olan soba qabını yağlayın və alınmış qarışığı ora əlavə edin.


4. Almaları qabıqdan təmizləyin və quru tavada bir az qızadın.


5. Əgər turş almadısa şəkər əlavə etmək olar.


6. Bir az soyuduqdan sonra qarışığın üstünə hər tərəfə eyni bərabərdə tökün.


7. Boranını qabıqdan təmizləyin və sobada və ya quru tavada odda bişirin.


8. 2 xörək q. mannı yarması, 0,5 su stəkanı səkər əlavə edin və pure formasına salıb soyumağa qoyun.


9. Sonra bir yumurta 2 xörək q. kartof nişastası əlavə edib yaxşı qarışdırın.


10. Almaların üzərinə boranı korjunu əlavə edib 50 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.


11. Tam soyuduqdan sonra servis eə biləsiniz.

Nuş Olsun!

“Qızılı payız” boranı piroqu fərqli görünüş və dada üstünlük verənlər üçündür.

“QIZILI PAYIZ” BORANI PİROQU

SÜDLÜ PİROQ

Ərzaqlar

• Xəmir üçün
  

   



• 4 yumurta
  

   



• 120 qram un
  

   



• 120 qram şəkər
  

   



• 1 paket qabartma tozu 
  

   



• Südlü sirop üçün
  

   



• 150 qram süd
  

   



• 150 qram bişmiş süd
  

   



• 150 qram 20%-li qaymaq
  

   



• Üzərinə
  

   



• 150 qram şəkər tozu
  

   



• 1 yumurtanın ağı

Hazırlanması

1. Biskviti hazırlamaq üçün yumurtanın ağın sarısından ayırın.


2. Ağını mikserlə şişənədək çalınvə  üzərinə 20 qran şəkər əlavə edib çalmağa davam edin.


3. Yumurtanın sarısını 100 qram şəkərllə aytı qabda çalın və yumurtanın ağına qatın.


4. Ünla qabartma tozunu qarışdırın və şəkərli yumurtaya əlavə edin. .


5. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın.


6. Dairə formasındakı 24 sm ölçülü soba qabını yağlayın və xəmiri əlavə edib 30 dəqiqə bişirin.


7. Siropu hazırlamaq üçün südü, bişmiş südü və qaymağı qarışdırın.


8. Biskvit bişdikdə isti-isti üzərinə gəzdirin.


9. Yumurtanın ağını miksrlə sisənəcən çalın və şəkər əlavə edib çalmağa davam edin.


10. Biskvitin üzərinə tökün.

Nuş Olsun!

Südlü piroq çox yüngül və dadlı piroqdur.

SÜDLÜ PİROQ

SADƏ SAFTALI PİROQU

Ərzaqlar

• 210 qram un
  

   



• 180 qram qəhvəyi şəkər
  

   



• 80 qram kərə yağı
  

   



• 125 qram xama
  

   



• 1 yumurta
  

   



• 2-3 ədəd şaftalı
  

   



• 1 paket vanil
  

   



• 1 paket qabartma tozu

Hazırlanması

1. Yağı əvvəlcədən ev temperaturunda yumşaldın.


2. Sonra şəkər və yumurta ilə birlikdə mikserlə çalın.


3. Xama vəvanili əlavə edib qaşıqla qarışdırın.


4. Qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu da qarışığa əlavə edib.


5. Qatı xama kimi xəmir alınmalıdır.


6. Şaftalıları dilim formasında doğrayın.


7. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın.


8. Dairə formasındakı soba qabına qida kağızı qoyub xəəmiri əlavə edin və üzərinə şaftalı dilimlərini düzün.


9. 40 dəqiqə sobada üstü qəhvəyi rəng alana qədər bişirin.

Nuş Olsun!

Sadə saftalı piroqu asan hazırlanna lakin çox dadlıb piroqdur.

SADƏ SAFTALI PİROQU

LİMONLU VƏ QOZLU PEÇENYE

Ərzaqlar

• 3,5 su stəkanı un 


• 0,5 su stəkanı mannı yarması 


• 1 çay q.hindistan çevizi 


• 100 qram şit yağ 


• 2 xörək q. yoqurt 


• 2 xörək q. şəkər kirşanı 


• 2 yumurta 


• 1 paket vanil 


• 1 paket qabartma tozu 


• 1 dənə limon İç üçün:
  

   



• 200 qram qozŞərbət üçün
  

   



• 3,5 su stəkanı şəkər 


• 3 su stəkanı su 


• 1 xörək q. limon suyu

Hazırlanması

1. Limonun qabığını sürgəcdən keçirin.


2. Bir qab götürün unu, hindistan çevizini, yumşalmış yağı, yoqurtu, şəkər kirşanını yumurtanı, qabartma və vanili, limonun qabığını qarışdırıb əllə xəmir yoğurun.


3. İki hissəyə bölün.


4. Yağlı qida kağızında 2 sm qalınlığında yayın.


5. Yayılmış xəmirləri stəkanın ağzı ilə dairə formasında kəsin.


6. Dairələrdən yarısını ortadan şüşə qapaqla kəsərək ortasını çıxarın.


7. Bütöv dairələrdən gütürüb üstünə ortası deşik dairəni qoyun. Qozu 2 yer bölün və ortası deşik dairələrin üstünə yerləşdirin.


8. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın. Soba listinə yağlanmış qida kağızı qoyun və hazırladığınız peçenyeləri 30 dəqiqə üstləri qızaranadək bişirin.


9. Şərbəti hazırlamaq üçün şəkər su və limonun şirəsini bir qaba tökün və odda qaynayana qədər qarışıdırln.


10. Qaynadıqda kənara qoyun.


11. Bir az soyuduqdan sonra bişmiş peçenyelərin üstünə gəzdirərək tökün.


12. Soyuduqdan sonra servis edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

şirniyyatımıza həm qoz həm də limon fərqli dad verıəcək.

LİMONLU VƏ QOZLU PEÇENYE

Kəsmikli Diyetik Piroq

Ərzaqlar

• 5 paçka 5%-li kəsmik (900 qram) 


• 1 ¼ su stəkanı  süd 


• 1 portağal 


• 5 xörək q. bal 


• 7 ədəd yumurta

Hazırlanması

1. Portağalın qabığını sürtgəcdən keçirin.


2. İki qab götürün və yumurtanın ağın sarısından ayırın.


3. Yumurtanın sarısına bal, kəsmik və portağal qabığını əlavə edib mikserlə çalın.


4. Bunu kənara qoyun və yumurtanın ağını köpənəcən çalın və yumurtanın sarısına qatıb asta asta qarışdırın.


5. 26 sm ölçülü dairə formasında soba qabına qida kağızı qoyub yağlayın.


6. Və alınmış kütləni ora əlavə edin.


7. Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 40-50 dəqiqə bişirin.


8. Soyuduqdan sonra bir neçə saat soyuducuda saxlayıb servis edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

diyetik piroq pəhriz saxlayanlar üçün əla seçimdir.

Kəsmikli Diyetik Piroq

KOKOSLU A-LYA DESERTİ

Ərzaqlar

• 1 dənə kokos 


• 220 qram kəsmik 


• 2 xörək q. bişmiş süd 


• 2 xörək q. şəkər tozu 


• 80 qram yoqurt 


• 30 qram südlü şokolad

Hazırlanması

1. Kokoslu  A-lya desertini hazırlmaq üçün ağır və üstündə çat olmyan kakos lmaq lazımdır.


2. İti alət ilə kokosun gözünü deşin və suyunu boşaldın.


3. Balta ilə ortadan bir neçə dəfə vurun ki, kakos yarı bölünsün.


4. İçini təmizləyin və blendrlə xırdalayın.


5. Üzərinə kəsmik, şəkər pudrası və bişmiş südü əlavə edin.


6. Qatı və yapışqanlı kütlə alnmalıdır.


7. Şokoladı sürtgəcdən keçirin.


8. Kakoslu kəsmikli qarışıqdan iri kürə  formasında dairələr düzəldib ortasını quyu formasına salın.


9. İçinə 1 çay q. yoqurt qoyun və yenidən kürə formasına salın.


10. Sürtgəcdək keçirilmiş şokoladda fırladıb soyuducuya qoyun.

Nuş Olsun!

Kokoslu  A-lya deserti çox dadlı və fərqli dada malik şirniyyatdır.

KOKOSLU A-LYA DESERTİ

KƏSMİKLİ TRUFEL

Ərzaqlar

• 500 qram kəsmik


• 500 qram peçenye


• 100 qram kərə yağı


• 200 qram tünd şokolad


• 2 xörək q. kakao tozu


• 100 qram şəkər


• Qoz bəzək üçün

Hazırlanması

1. Kəsmiyi, yumşalmış kərə yağı və şəkəri blendlə əzin.


2. Alınmış qarışığı iki hissəyə bölün.


3. Şokoladdan 50 qran ayırıb su vannasında əridin və qarışığın bir hissəsinə kakao tozu və ərinmiş şokoladı əlavə edib qarışdırın.


4. Yarısını  saxlamaq şərti ilə qalan peçenyeləri qida kağızının üzərinə 3 sıra düzün.


5. Ağ kəsmikli qarışığı üzərinə hamar formad yayın. 5-6 peçenyeni xırdalayıb kəsmiyin üzərinə səpin.


6. Üzərinə şokoladlı kəsmik qarışığını yayın.


7. Qida kağızının köməyi ilə peçenyenin 2 tərəfdən qaldırın.


8. Trufel düzbucaq formasını alacaq.


9. Üzərinə qalan peçenyeləri düzün.


10. Kip halda qida kağızına bükün və 1 sutka soyuducuda saxlayın.


11. Serviz edəndə şokoladı əridin və üzərinə tökün.


12. Qozu xırdalayıb üzərinə səpin.

Nuş Olsun!

Kəsmikli trufel şirniyyat və desert sevənlər üçün əla seçimdir.

KƏSMİKLİ TRUFEL

KƏSMİKLİ RULET

Ərzaqlar

• 4 ədəd yumurta


• 4 xörək q. qaynar su


• 120 qram şəkər


• 70 qram un


• 50 qrm kartof krafmalı


• 1 paket qabartma tozu


• 200 qram kəsmik


• 30 %-li xama və ya 100 qram maskarponi pendiri


• 100 qram kərə yağı


• 5 xörək q. bişmiş süd

Hazırlanması

1. Unla kraxmalı qabartma tozu və vanili bir qabda qarışdırın.


2. Yumurtanı qaynar su ilə mikserlə şişənəcən çalın.


3. Üzərinə şəkər əlavə edib çalmağa davam edin. Yaxşı şişdikdən sonra unlu qarışığı əlaə edib qaşıqla bir istiqamətdə qarışdırın.


4. Kremi hazırlamaq üçün bir qab götürün. Kəsmiyi blendrlə  çalın.


5. Üzərinə bişmiş südü əlavə edin.


6. Yağı ayrı qabda mikserlə ağaranacan çalıb kəsmikli qarışığa əlavə edin. Krem hazırdır.


7. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın.


8. Soba listinə  yağlanmış perqament kağız qoyun.


9. Xəmiri əlavə edib hamarlayın və 15-20 dəqiqə sobad bişirin.


10. Hazır olduqda isti isti rulet formasında çay dəsmalına bükün və 5 dəqiqə soyumasını gözləyin.


11. Yenidən açıb kremi üzərinə çəkib selikon qaşıqla hamarlayın, rulet fomasında bükün.


12. Üzərinə şəkər kirşanı əlavə edin.


13. 1-2 saat soyuducuda saxlayın.

Nuş Olsun!

Kəsmikli rulet həm kəsmik, həm də şirniyyat  sevənlər üçün əla seçimdir.

KƏSMİKLİ RULET

KƏSMİKLİ DESERT

Ərzaqlar

• 4 çay q. jelatin 


• 3 portağal 


• 250 qram 30-35%-li qaymaq 


• 3 xörək q. bal 


• 1 su stəkanı portağal şirəsi 


• 300 qram kəsmik

Hazırlanması

1. Bir qabda jelatini yarım su stəkanı su ilə isladın.


2. Portağalın qabığını soyun və bir az suda 15 dəqiqə qaynadın.


3. Kəsmiyin üzərinə 3 xörək q. bal və 1 su stəkanı portağal şirəsi əlavə edib mikserlə çalın.


4. Qaymağı ayrı qabda mikserlə çalın.


5. Soyumuş portağal qabığını kəsmiyə əlavə edin. Jelatini bir az qızdırın və qaymağ ilə birlikdə  da kəsmikli qarışığa əlavə edin.


6. Portağalları qabıqdan təmizləyin və dilim formasında doğrayın.


7. Dördkünc formalı qaba qida kağızı qoyun üstünə portağal dilimlərini düzün.


8. Alınmış qaymaqlı kəsmikli qarışığı portağalların üstünə əlavə edin. 12 saat soyuducuda saxlayın.


9. Servis etdikdə deseti bağı aşağı əyib nikşəyə qoyun.


10. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş portağal qabığını səpin.

Nuş Olsun!

Kəsmikli deserti həm siz, həm də qonaqlarınız bəyənəcək.

KƏSMİKLİ DESERT

ÇİYƏLƏKLİ TİRAMUSU RESEPTİ

Ərzaqlar

• 200 qr. maskarpone pendiri


• 30-33% 500 qr. yağlı qaymaq (slivki)


• 5 yemək qaşığı şəkər kirşanı


• yarım dənə portağalın suyu


• 100 qr çiyələk meyvəsi


• 500 qram qadın barmaqları peçenyesi

Hazırlanması

1. Bir dərin qab götürüb yağlı qaymağı şəkər kirşanı ilə mikserlə çalın.


2. Yağlı qaymaq mütləq bir-iki saat soyuducuda qaldıqdan sonra mikserlə çalınmalıdır. Kremimiz hazırdır.


3. Çiyələkli sousu hazırlamaq üçün  portağalın suyunu sıxın. Çiyələkləri portağal suyu ilə parçalayıcıdan( blendar) keçirin, əzmə halına salın və kremə qatın.


4. Tiramusunu hazırlamaq üçün dondurma qablarını götürün.


5. Püçünyüdən bir-iki dənə sındırıb qaba qoyun və üzərinə çiyələkli kremi əlavə edib bu prosesi təkraralayın.


6. ən üst qat krem olmalıdır. Qabların üstünü strecləyib 1-2 saat soyuducuda saxlayın.

Nuş Olsun!

Çiyələkli tiramusu həm desert, həm də meyvə sevənlər üçün əla seçimdir.

ÇİYƏLƏKLİ TİRAMUSU RESEPTİ

BORANILI MANNİK

Ərzaqlar

• 1 ədəd boranı 


• 250 qram turş qatıq 


• 1,5 su stəkanı şəkər 


• 1,5 su stəkanı mannı yarması 


• 1 paket qabartma tozu 


• 1 ədəd limon 


• 0,5 su stəkanı su 


• 100  qram kakos ovuntusu

Hazırlanması

1. Boranının qabığını təmizləyin və sürtgəcdən keçirib bir dərin qaba əlavə edin.


2. 2 su stəkanı kifayətdir.Üzərinə  qatıq 0,5 su stəkanı şəkər, mannı yarması, qabartma qatın.


3. Limonun qabığını sürtgəcdən keçirin və boranı qarışığına əlavə edin.


4. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın. Dairə formasındakı soba qabını yağlayın və boranı qarışığını ora əlavə edin.


5. 40-45 dəqiqə sobada bişirin.


6. Mannik bişənə qədər siropu hazırlayın 1 su stəkanı şəkər,  0,5 su stəkanı su və limonun şirəsini aşağı odda 3 dəqiqə qaynadın və piroq bişdikdə üzərinə əlavə  edin.

Nuş Olsun!

Boranılı mannik hərkəsin ağız dadına uyğun şirniyyatdır.

BORANILI MANNİK

Şokaladlı Tort “Cunqlya”

Ingredients

• 3 yumurta
  

   



• 150 qram şəkər
  

   



• 100 qram un
  

   



• 100 qram tünd şokolad
  

   



• 50 qram kərə yağı
  

   



• 1 paket qabartma tozu
  

  Qlazur

  
  

   



• 200 qram xama
  

   



• 50 qram kərə yağı
  

   



• 200 qram şokolad
  

   



• 100 qram qovrulmuş fındıq

Hazırlanması

1. Su vannsında 50 qram şokolad ilə kərə yağını əridin.


2. Ayrı qabda yumurta və şəkəri mikserlə ağaranadək çalın.


3. Üzərinə soyumuş şokoladı tökün.


4. Qabartma tozu və vanellə qarışdırılmış unu qarığışa əlavə edin və qaşıqla qarışdırın.


5. 28 sm ölçülü tart qabını yağlayın və xəmiri əlavə edin.


6. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın. 30 dəqiqə sobada bişirin.


7. Bir az soyuduqdan sonra qabdan şıxardın.


8. Qlazuru hazırlamaq üçün xama yağ və şokoladı bir qaba töküb qazda az temperaturda qatılaşana qədər qarışdırın.


9. Azca soyuduqdan sonra xəmirin stünə töküb hamarlayır.


10. 3 saat soyuducuda saxlayın.


11. Serviz edərkən xırda-xırda doğranmış fındığı kənarlarına  səpin.

Nuş Olsun!

Şokaladlı tort “Cunqlya” şokolad sevənlər üçün əsl yerinə düşəcək.

Şokaladlı Tort “Cunqlya”

TEZ HAZIRLANAN MEYVƏLİ PİROQ

Ərzaqlar

• 2 su bardağı un 


• 1 su bardağı şəkər 


• 2 ədəd yumurta 


• 200 qram xama 


• 100 qram marqarin yağı 


• 1 paket qabartma tozu 


• 1 paket vanil 


• 200 qram albalı və moruq meyvəsi 


• 50 qram şəkər kirşanı

Directions

1. Yağı öncədən otaq temperaturunda  yumşaldın.


2. Mikserlə, yağı yumurtanı və xamanı çalın.


3. Unla şəkər,  qabartma və vanili qarışdırın və yağlı qarışığa  əlavə edin. Xəmiriniz hazırdır.


4. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın. Yağlanmış soba qabına xəmirin yarısını əlavə edin.


5. Albalı meyvəsinin tumların çıxardın və moruqa  birlikdə xəmirin ustunə əlavə edin.


6. Qalan xəmiri də meyvələrin üstünə töküb hamarlayın və sobada 30-40 dəqiqə bişirin. Soyuduqdan sonra istədiyiniz formada doğrayın.


7. Üzərinə şəkər kirşanı səpin.

Nuş olsun!

TEZ HAZIRLANAN MEYVƏLİ PİROQ

Roki nutella parfe

Ərzaqlar

• 4 nəfərlik paçka şokolad və ya şokoladlı puding qarışımı
  

   



• 2 fincan süd
  

   



• ½ fincan dondurulmuş təmizlənmiş ləpə
  

   



• ¼ fincan iri doğranmış duzsuz fıstıq
  

   



• ¼ fincan kiçik marşmelov


• Şokolad dənələri (buruq)

Hazırlanması

1. Pudingi paketin üzərindəki təlimatlara əsasən südlə hazırlayın. ¾ hissəsini ayırın və balaca kasaya tökün. Dondurulmuş ləpə ilə biryerdə qarışdırın.


2. Qalan pudingi 6 yerə bölüb stəkana və ya desert qabına tökün. Üzərini ləpə qarışımı ilə bəzəyin. 5-10 dəqiqə gözləyin


3. Üzərinə fıstıq və marşmelovu səpin. Arzuoluanrsa Şokolad dənələri (buruqları) da əlavə edə bilərsiz.


4. Əlavə olaraq:  2-ci addımda göstərildiyi kimi hazırlayın. 24 saat bagli səkildə soyudub saxlaya bilərsiz və  3-cü addımda göstərildiyi kimi servis edə  bilərsiz.

Nuş Olsun!

Roki nutella parfe nutellallı dadlı şirniyyatdır

Roki nutella parfe

Qırmızı velvet keks

Ərzaqlar

•  6 ədəd yumurtanın ağı
  

   



• 300 qram un
  

   



• 12 yemək qaşığı qarğıdalı nişastası
  

   



• 400 qram şəkər tozu
  

   



• 2 paket qabartma tozu
  

   



• 1,5 paket vanil
  

   



• 2 çay qaşığı karbonat
  

   



• 2 çimdik duz
  

   



• 8 yemək qaşığı duru yağ (120 ml )
  

   



• 8 yemək qaşığı kərə yağ (120 gram )
  

   



• 220 ml krem
  

   



• 3-4 çay qaşığı qırmızı qida boyası
  

   



• krem üçün ərzaqlar:
  

   



• 400 gram labne
  

   



• 6 yemək qaşığı kərəyağ
  

   



• 5 su stəkanı pudra şəkəri

Hazırlanması

1. Kərəyağı və duru yağı qabımıza qoyub çırpırıq. Digər qabda yumurta ağını və qırmızı qida boyasını qarışdırırıq.


2. Ayrı bir qapda Un, şəkər,qarğıdalı nişastası, qabartma tozu, vanil, kakao ,duz və karbonatı qarışdırırıq.


3. Unlu qarışımı, çırpdığımız duru yağ və kərəyağı qarışımına əlavə edib qarışdırırıq.


4. Unlu qarışım ilə yağlı olan qarışımı əlavə etdikdən sonra kek qarışımına qırmızı qida boyası əlavə olunmuş yumurta qarışımımızı əlavə edib qarışdırırıq.əvvəlcədən isidilmiş 180 º sobada bişiririk.


5. Xəmiri 3 bərabər hissəyə bölürük.
   

    



6. Krem üçün bütün ərzaqları qarışdırırıq, soyuducuya qoyuruq. 3 bərabər kəsdiyimiz xəmirə krem çəkirik, xaricinə də krem çəkirik.
   

   Nuş olsun.

Nuş Olsun!

Qırmızı velvet keksimiz çox dadlıdır.

Qırmızı velvet keks

Qəhvəyi yağlı peçenye

Ərzaqlar

• 2 fincan yağ
  

   



• 2 fincan qəhvəyi şəkər
  

   



• 2 yumurta
  

   



• 2 çay qaşığı vanil
  

   



• 1 çay qaşığı soda
  

   



• ½ çay qaşığı qabartma tozu
  

   



• ½ çay qaşığı duz
  

   



• 3 fincan un
  

   



• 2/3 fincan doğranmış pekan qozu
  

   



• 2 çay qaşığı vanil
  

   



• 3 ½ cay qaşığı şəkər
  

   



• ½ fincan isti su

Hazırlanması

1. Soba öncədən 175 dərəcə qızdırılır


2. Yağ orta atəşdə 5 dəqiqə ərzində, və ya rəngı qəhvəyiləşənəcən qızdırılır. Köpüklənmə və qabarcıqlar qəhvəyiləşmə prosesinin bir hissəsidir, lakin bu zaman yağın yanmamsına diqqət edin. Ocaqdan götürdükdən sonra biraz soyumasını gözləyin. Yağın ½ hissəsini soyuducuya qoyun.


3. Yağın qalan hissəsini dərin bir kasaya tökün. Soyuduqdan sonra üzərinə qəhvəyi şəkəri əlavə edin. Üzərinə yumurta, 2 çay qaşığı vanil, soda, qabartma tozu və duz elave edib yaxşıca qarışdırın. Un və doğranmış qozları əlavə edib biryerde qarışdırın. Yemək qaşığı həcmində xəmiri tavaya tökün.


4. Əvvəlcədən isidilmiş tavada 10 dəqiqə və ya kənarları azacıq qızaranadək bişirin. Sobadan çıxardıqdan sonra soyumasını gözləyin.


5. Orta ölçülü bir kasada əvvəlcədən ayrılıb saxlanılmış ½ fincan yağı, 2 çay qaşığı vanil, şəkər və isti su ilə birgə qarışdırın. Yaxşı həll olunanadək çaldıqdan sonra soyudulmuş peçenyelərin üzərinə əlavə edin.

Nuş Olsun!

Qəhvəyi yağlı peçenyemizi mütləq bəyənəcəksiniz.

Qəhvəyi yağlı peçenye

Ballı peçenye

Ərzaqlar

• 3 fincan un
  

   



• 1 yemək qaşığı qabartma tozu
  

   



• 1 çay qaşığı duz
  

   



• 1 fincan süd
  

   



• ¼ fincan bal
  

   



• ¾ fincan soyuq kərə yağı

Hazırlanması

1. sobanı 200 dərəcədə qızdırın və tavaya perqament kağız sərin. Orta ölçülü bir kasada unu qabartma tozunu ve duzu qarışdırın. Kiçik bir kasada isə südü və balı tam qarışanacan qarışdırın.


2. Yağı parçalara bölərək unun içine atıb kiçik dənəcikli formada olanacan əzişdirin sora üzərinə ballı südü əlavə edib quru hissə qalmayanadək qarışdırın.


3. Bir lövhənin üzərini unlayıb xəmiri yaymağa başlayın. Yaydiqdan sonra qatlayıb bir de yayın və bu prosesi 3 dəfə təkrar edə bilərsiz. Sonra peçenye kəsən ilə istədiyiniz ölçüdə və formada peçenyelər kəsə bilərsiniz və təkrar xəmiri qatlayıb yayaraq yenə kəsə bilərsiniz.


4. Hazır peçenyeləri tavaya düzün. əgər peçenyelərin kənarının yumuşaq olmasını istəyirsinizsə bir birinə toxunacaq səkildə tavaya düzün, ama əgər sərt olmasını istəyirsinizsə tavaya arali olaraq düzün.


5. əgər istəsəniz peçenyenın üzərinə firça ilə süd yağ və ya krem sürtə bilərsiniz. 200 dərəcəli sobada üzəri qizaranadə 12-14 dəqiqə bişirin.

Nuş Olsun!

Ballı peçenye əvəzolunmaz dada malikdir.

Ballı peçenye

Almalı, darçınlı və ballı piroq

Ərzaqlar

• 1 fincan un
  

   



• 1 ,5 çay qaşığı qabartma tozu
  

   



• 1 çay qaşığı duz
  

   



• 1,5 fincan toz şəkər
  

   



• 2 ədəd yumurta,yaxşı çalınmış
  

   



• 8 yemək qaşığı əridilmiş kərə yağı
  

   



• 2 çay qaşığı vanil
  

   



• 1 çay qaşığı darçın
  

   



• Yarım limonun suyu
  

   



• 3-4 ədəd alma
  

   



• 1 yemək qaşığı bal
  

   



• Yemək spreyi


• Zövqə görə servis üçün krem şanti və ya dondurma

Hazırlanması

1. Sobanı 185 dərəcə qızdırın, tavaya yemək spreyi çəkib perqament kağız sərin.


2. Orta ölçülü bir kasada unu, qabartma tozunu, 1 fincan şəkəri və duzu qarışdırın. Üzərinə yumurtanı yağı və vanili əlavə edib qarışdırdıqdan sonra hazır xəmiri tavaya tökün.


3. Orta ölçülü kasaya limon suyunu sıxın, almaları soyub tumunu təmizlədikdən sonra kasanın içinə incə-incə dilimləyin. Darçın və şəkər əlavə edin və hər bir dilimin yaxşıca qarışmasına diqqət edin.


4. Qarışdıqdan sonra dilimləri üst-üstə xəmirin üzərinə düzüb sobaya qoyun. 30-35 dəqiqə bişməyini gözləyin.


5. 10 -15 dəqiqə soyuduqdan sonra fırça ilə üstünə bal çəkə bilərsiniz. Arzu olunarsa servis edilən zaman üzərinə krem və ya dondurma əlavə edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

Almalı, darçınlı və ballı piroq çox dadlıdır.

Almalı, darçınlı və ballı piroq

Albalı qırıntılı barlar

Ərzaqlar

• Yapışmayan yemək spreyi
  

   



• 470 qram yulaf əzməli peçenye
  

   



• ½ fincan yağ
  

   



• 1 ədəd yumurta, biraz çalınmış
  

   



• 1 çay qaşığı vanil
  

   



• ½ çay qaşığı badam ətiri
  

   



• 450 qram dondurulmuş şəkərsiz albalı, buzu açılıb yumuşalmış formada
  

   



• ¼ fincan şəkər
  

   



• 1 paket buzlu toz şəkər

Hazırlanışı

1. Sobanı 175 dərəcə qızdırın. Əvvəlcədən tavanın üzərinə folqa kagızını sərin. Folqanın üzərini spreylə örtün və tavanı kənara qoyun.


2. Yulaflı peçenyeləri dərin bir kasaya tökün. Yağı əlavə edib blenderlə iri iri qırıntılıvəziyyətdə olanacan qarışdırın və bəzək üçün 1 fincan bu qarışımdan ayırıb kənara qoyun. Qalanının üzərinə yumurta, vanil, badam ətiri töküb qarışdırın. Hazır qarışımı tavaya berabər şəkildə yayın. Orta ölçülü bir kasada albalını və  şəkəri qarışdırın və bərabər şəkildə tavaya qarışımın üzərinə əlavə edin. Kənara ayırıb qoyduğunuz qarışımı da üzərinə səpin.


3. 45 dəqiqə üstü qizaranacan sobada bişirin,bişdikdən sonra soyumasını gözləyin. Soyuduqdan sonra buzlu toz şəkəri üzərinə səpin və buzu açılanacan gözləyin. Folqanın kənarlarından tutaraq tavadan çıxarın və kvadrat formasında doğrayın.

Nuş Olsun!

Albalı qırıntılı barlar meyvəli şirniyyatdır.

Albalı qırıntılı barlar