Basdırmalı Göbələk Dolması

Ərzaqlar

• 500 q göbələk


• 100 q holland pendiri


• 50 q basdırma (bu, sırf türk basdırmasıdır, bəyəndiyiniz kolbasa növü ilə əvəz edə bilərsiniz)


• 1 dəstə cəfəri


• 2 x.q. kərə yağı


• duz


• istiot

Hazırlanması

1. Göbələklərin ayaqlarını çıxarın.


2. Düzbucaqlı siniyə göbələkləri tərsinə (papaq tərəfi aşağı) düzün. İçinə duz və istiot səpin.


3. Pendiri və basdırmanı kubik şəklində doğrayın.


4. Cəfərini də doğrayıb əlavə edin, qarışdırın.


5. Bu qarışığı göbələklərin içinə doldurun. Kərə yağını əridib göbələklərin üstünə gəzdirin. Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.

Haqqında: basdırmalı göbələk dolması sevilən dolmalardan birindir. Türk mətbəxinə aiddir. Nuş olsun!

Basdırmalı Göbələk Dolması