Buğlama

Ərzaqlar

• Dana əti (çanaq-bud hissəsi) – 2 kq


• Pomidor – 1,5 kq


• Baş soğan – 600 qram


• Bibər – 110 qram


• Bolqar bibəri – 120 qram


• Alça – 230 qram


• Duz – 0,30 qram

Hazırlanması

1. Bu yemək üçün ət 50-60 qramlıq tikələrə doğranır. Yuyulur və qurudulur.


2. Tərəvəz yuyulur və təmizlənir, nazik halqalarla doğranır.


3. Ət tikələri və tərəvəz qat-qat qazanın dibinə düzülür.


4. Duz vurulur. 150 qram su əlavə edildikdən sonra qapağı örtülür və hazır olana qədər dəmdə bişirilir.

Hakkında:  Bişirilməsi asan olmasada çox ləzzətli yeməklərdən sayılır. Nuş olsun!

Buğlama