Qış Aşı Şorbası

Ərzaqlar

• 1 su stəkanı yaşıl mərcimək


• 1 ədəd kəvər soğanı


• 1 ədəd kartof


• 1 ədəd soğan


• 1 ədəd kök


• 1 ədəd çuğundur


• kərəviz


• 5 xörək qaşığı kartof püresi


• 2-3 ədəd yer alması


• 2 xörək qaşığı duru yağ


• duz, pulbiber, kəklikotu, marjoram

Hazırlanması

1. Kub şəklində doğradığımız soğanın üzərinə marjoram, kəklikotu, duz və pul bibər əlavə edərək duru yağda soğanlar qızarana qədər qovurun.


2. Əvvəldən ıslattığımız mərciməkləri və pomidor püresini, üstlərini örtəcək qədər su əlavə edərək bişirin.


3. Mərciməklər bişdikdən sonra içinə dilimlər halında doğradığımız kök ilə kəvər soğanı və kub şəklində doğradığınız qalan tərəvəzləri də əlavə edərək qaynadın.


4. Tərəvəzlər yumşaldığında süfrəyə təqdim edin.

Hakkında: olduqca sevilən şorbalardan biridir. Nuş olsun!

Qış Aşı Şorbası