Kəsmik Sufleli Pirojna

Ərzaqlar

• 350 qram un 


• 3 xörək q. xama 


• 200 qram kərə yağı 


• 250 qram şəkər 


• 1 paket vanil 


• 2 yumurta 


• 1,5 xörək q. bal 


• 500 qram kəsmik 


• 2 xörək q. nişasta 


• 1 paket vanil 


• Bəzək üçün 


• 100 qram qara şokolad

Hazırlanması

1. 100 qram yağı 1 yumurta, bal və 100 qram şəkər və xamanı qarışdırın.


2. Qabartmanı una qatın və qarışığa əlavə edin.


3. Xəmir hazır olduqda 40 dəqiqə soyuducuda saxlayın.


4. Xəmiri 3 hissəyə bölün.


5. Soba qabına qida kağızı qoyun. əlinizi yaş edin və xəmiri əllə qaba yerləşdirin.


6. Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobada növbə ilə 3 korjinda bişirin.


7. 100 qram kərə yağı 150 qram şəkər və 1 yumurtanı qarışdırın və su vannasında bərkiyənədək bişirin. Bişdikdən sonra kəsmiiy əlavə edin.


8. İsti halda korjlara çəkin və bir birinin üstünə qoyun.


9. Ən üst qata kənarlarından çıxan ovuntu səpə bilərsiniz.


10. Dogradıqdan sonra hər birinin üzərinə qoz ləpəsi və ya şokolad kusokları qoymaq olar.

Nuş Olsun!

Kəsmik sufleli pirojna həm tort, həm də şirniyyat sevənlər üçün əla seçimdir.

Kəsmik Sufleli Pirojna

Kəsmikli Bananli Tort

Ərzaqlar

• 4 yumurta 


• 350 qram şəkər 


• 180 qram un 


• 5 xörək q. kakao tozu 


• 1 paket qabartma tozu 


• 4 xörək q. qaynar su 


• 250 qram kəsmik 


• 15 qram jelatin 


• 500 qram 33 %-li qaymaq 


• 4 ədəa banan 


• 100 qram tünd şokolad

Hazırlanması

1. Biskviti hazırlamaq üçün 4 yumurta sarısını 4 xörək qaşığı qaynar su ilə çalın.


2. Hissə-hissə 180 qram şəkər əlavə edin.


3. Yumurtanın ağını ayrı qabda mikserlə bərk hal alanadək çalın və yumurtanın sarısına əlavə edin.


4. Qabartma və kakaonu una qatın və yumurtanın üstünə əlavə edib taxta qaşıq ilə qarışdırın.


5. 26 sm ölçülü dairə formasında soba qabına qida kağızı qoyun. Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada 30 dəqiqə bişirin.


6. Biskvit soyuduqdan sonra kənarları qalmaq şərti ilə içini quyu formasında ovun içindən çıxan biskviti bir qaba qoyun.


7. Kremi hazırlamaq üçün üzərinə ¼ su stəkanı su tökün.


8. Bir bananı blendrlə əzin, üzərinə 160 qram şəkər, kəmik əlavə edin.


9. Qaymağı ayrı qabda mikserlə çalın.


10. Qaymağı bananlı qarışığa əlavə edib üzərinə şişmiş jelatini tökün. Krem hazırdır.


11. 2 xörək q. şəkərdən şərbət bişirin və biskvitin içinə tökün ki, biskvit islansın.


12. 3 bananı bütöv şəkildə xəmirin içinə qoyun.


13. Üzərinə hazırladığınız kremi dağ formasında tökün. İçindəm ovduğunuz biskviti əllə ovub kremin üstünə səpin. Bir neçə saat soyuducuda qaldıqdan sonra servis edə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

Şirniyyatınıza həm banan  həm də şokolad fərqli dad verıəcək.

Kəsmikli Bananli Tort

Karamelli Tort

Ərzaqlar

”

• 1 yumurta


• 2 xörək q. şəkər


• 2 xörək q. un


• 500 qram 33%-li qaymaq


• 300 qram bişmiş qatılaşdırılmış süd


• 10 qram jelatin


• 1 paket vanil

Hazırlanması

1. Yumurtanı şəkərlə mikserlə çalın. Vanili unla qarışdırın və yumurtaya əlavə edib qaşıqla qarışdırın.


2.  Əvvəlcədən sobanı 180 dərəcə qızdırın.


3. Ölçüsü 20 sm olan soba qabına qida kağızı qoyun və biskviti 15 dəqiqə bişirin.


4. Krem hazırlamaq üçün qaymaqla bişmiş südü qarışdırın və aşağı odda süd həll olanadək qarışdırın. Jelatini də paketin üstündə yazılmış qaydada suda isladın və qaynamaq istəyənə qədər aşağı odda qarışdırın. Ancaq qaynamamalıdır. Kremə əlavə edin. Krem soyuduqdan sonra mikserlə çalın.


5. Biskviti qabdan çıxartmadan üzərinə kremi tökün. 1 neçə saat soyuducuda saxlayın.


6. Servis edərkən öz zövqünüzə görə bəzəyə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

Karamelli  tort fərqli dadı ilə sizi təəccübləndirəcək.

Karamelli Tort

Karamelli Çizkeyk

Ərzaqlar

• 250 qram yubileyni peçenye
  

   



• 165 qram kərə yağı
  

   



• 33%-li qaymaq
  

   



• ½ xörək q. jelatin
  

   



• 750 qram maskarponi pendiri
  

   



• 200 qram qəhvəyi şəkər
  

   



• 1 banka qaynadılmış süd
  

   



• Bəzək üçün
  

   



• Badam

Hazırlanması

1. 20 sm ölçülü soba qabı götürün və qida kağızı qoyun.


2. Peçenyeni blendrlə xırdalayın və 125 qram əridilmiş yağ əlavə edib qarışdırın.


3. Soba qabına elə əlavə edin ki, qabın yanlarını da örtsün. 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.


4. Jelatiin suda isladın ki şişsin və qaymaqla qarışdırın.


5. Üzərinə 155 qram şəkər əlavə edin və çalın.


6. Başqa bir qabda qaynadılmış südlə 45 qram şəkər və 40 qram yağı qarışdırın və  aşağı odda qaynayanadək 5 dəqiqə qarışdırın.


7. Maskarponi pendirini də bu qarışığa qatın və qaymaqla birləşdirin.


8. Alınmış kremi peçenyenin üzərinə tökün və 4 saat soyuducuda saxlayın. Üzərinə badamı xırdalayın və səpin.

Nuş Olsun!

Karamelli çizkeyk fərqli görünüş və dada üstünlük verənlər üçündür.

Karamelli Çizkeyk

Katalonski Konfeti

Ərzaqlar

• 100 qram ağ şokolad


•  20 qram kərə yağı


• 100 qram fındıq


• 50 qram şəkər


• 70 qram qara şokolad

Hazırlanması

1. Qozu əvvəlcə tavada aşağı odda bir az qovurun. Sonra blendrlə xırdalayın.


2. Şəkəri də tavada odda azca qovurun və üzərinə qozu əlavə edib qarışdırın və kənara soyumağa qoyun.


3. Yenidən bu alınmış kütləni blendrlə xırdalayın.


4. Ağ şokoladı kərə yağı ilə su vannasında əridin.


5. Qozlu kütləni ağ şokolada qatıb yaxşı qarışdırın.


6. Əllə kürə formasında şariklər hazırlayın.


7. Içinə mütləq qoz qoyun. 10 dəqiqə buz dolabında saxlayın.Qara şokoladı su vannasında əridin və şokoladda fırladın. 15 dəqiqə soyuducuda saxlayın. Üstünü zövqə uyğun bəzəyə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

Katalonski konfeti şokolad sevənlər üçün əla seçimdir.

Katalonski Konfeti

Katalonski Konfeti

Ərzaqlar

• 100 qram ağ şokolad


•  20 qram kərə yağı


• 100 qram fındıq


• 50 qram şəkər


• 70 qram qara şokolad

Hazırlanması

1. Qozu əvvəlcə tavada aşağı odda bir az qovurun. Sonra blendrlə xırdalayın.


2. Şəkəri də tavada odda azca qovurun və üzərinə qozu əlavə edib qarışdırın və kənara soyumağa qoyun.


3. Yenidən bu alınmış kütləni blendrlə xırdalayın.


4. Ağ şokoladı kərə yağı ilə su vannasında əridin.


5. Qozlu kütləni ağ şokolada qatıb yaxşı qarışdırın.


6. Əllə kürə formasında şariklər hazırlayın.


7. Içinə mütləq qoz qoyun. 10 dəqiqə buz dolabında saxlayın.Qara şokoladı su vannasında əridin və şokoladda fırladın. 15 dəqiqə soyuducuda saxlayın. Üstünü zövqə uyğun bəzəyə bilərsiniz.

Nuş Olsun!

Katalonski konfeti şokolad sevənlər üçün əla seçimdir.

Katalonski Konfeti

Kəsmikli-Bananlı Blamanje

Ərzaqlar

• 350 qram kəsmik 


• 100 qram süd 


• 150 qram xama 


• 50 qram şəkər 


• 15 qram jelatin 


• 2 ədəd banan

Hazırlanması

1. Jelatini 50 qram süddə isladıb 15-20 dəqiqə şişməyini gözləyin.


2. Kəsmiyi blendrlə çalın.


3. Xama və şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.


4. Qalan südü istiədin və jelatinə qatıb qarışdırın.


5. jelatini kəsmikli qarışığa qatıb qarışdırın.


6. Bananı qabıqdan təmizləyin və xırda formada doğrayib qarışığa qatın.


7. Keks formalı selikon qablara doldurun və 3-4 saat soyuducuda saxlayın.

Nuş Olsun!

Kəsmikli-bananlı blamanje gözlənilməyən qonaqları sevindirəcək şirniyyatdır.

Kəsmikli-Bananlı Blamanje